近所にも関わらず、営業時間のハードルが高くて＾＾；
9月29日～10月3日は日本橋三越のフランス展に出店されるそう。
ますます話題になること間違いなし。
その前にようやく(笑）
ウワサ通り、お店のスタッフさんの接客が神レベル。
また、シェフみずからパンを取ってくださる等、スペシャル接客に感動。
なのでこれからも好みを見つけに通いたいお店。
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ミシュランガイドで1星、東京最高のレストラン フレンチ部門3位を獲得するなど
青山にある人気の
フランス料理店「LATURE（ラチュレ）」さんが、
今年2022年7月22日に
レストランの隣に小さなパン屋さん
MONICA(モニカ)
をオープン。
営業日は週に2日か３日。
インスタグラムで確認できます。
お店の場所は青山学院大学の西門がある通り沿い。
青山通りから入ってすぐの場所。
レストランにも行ったことはありませんが、
平日お昼休みにウロウロするエリア。
オープン直後お友達からオススメと聞いてずっとチェックしていましたが
15時前後が一番品ぞろえ豊富とのことでタイミングが合わずようやく。
現在は予約はなし、
基本的に12種類前後のパンがでるようで、
売れ行きによって違うようですが、一番品物が揃うのは15時前後、
売切れ次第終了だそうです。
行ってみるとおもっていたよりパンが色々。
１つ1つのパンが大きく、
存在感もあってテンション上がります。
人気の「クロワッサン」や
LATUREの料理をのせた惣菜パンとして人気の
「海老フライ」のパンも写真で見た以上の迫力が。
かりんはタイミングよく一番食べてみたかった
クイニーアマン、モンブランデニッシュ、クロッカンザダマンドを。
１つずつ紹介します。
まずは
「モンブランデニッシュ」800円
愛媛県産の和栗を使用しているとのこと。
層が美しい厚めのデニッシュ。
その上にくるくるとマロンクリーム。
どこから観ても美しい。
初めてなので断面を。
マロンクリームの中はたっぷりのクリームが隠れています。
和栗にはお酒のアクセント？香りがあり
洋栗のようなインパクトがありますが
とっても美味しい。
甘さ控え目のクリーム、香りあるマロンクリームに
デニッシュ生地のバターの塩けがアクセントになり
一緒に食べるととっても美味しい。
のですが、
デニッシュの厚みがあるので、
一緒に食べるのが素人のかりんには少々難しかった＾＾；
デニッシュは見た目の層がパリパリしているのかなぁというイメージでしたが
リベイクできない分しんなりと。
デニッシュはパリパリしているのが好きなので
下のデニッシュ部分だけリベイクして食べたくなりました＾＾
１つの迫力、大きさがあるので一度にたくさん～という感じではなく
１つずつ買って楽しみたい感じ。
気になるパンは全部制覇したいです。
またクイニーアマンにクロッカンザダマンドもアップします。
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