一目惚れしたら
負け（笑）
次いつ出会えるかわからないので
オーダーしちゃいます♪
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大好きで通っている
田園調布のパティスリー
COTYLEDON （コティレドン）
に行ってきました。
田園調布は駅の雰囲気も
そしてお店までの道のりもとってもゆったりしていて大好き。
店内のショーケースには
プチガトーやお菓子が並んでいます。
定番のチーズケーキやガトーショコラの他
季節を取り入れたケーキはその日によって違うのも楽しい♪
通常カットでは並ばない苺の季節限定のショートケーキ「苺のショートケーキトラディション」
タルトは和栗とカシスのタルト「タルト クランブル オ マロン エ ミュール」が♪
苺のショートケーキと
そして初めてみるタルトがとってもおいしそう♪
その他にも生キャラメルや
プリンは抹茶のプリンになっていましたよ。
そしてやっぱりコティレドンさんと言えば
フランスの伝統菓子も♪
棚にはフィナンシェや
フロランタン
そして大人気のマドレーヌ♪
テイクアウトはもちろんですが
ドリンクをオーダーして
イートインができるのもうれしい。
ゆったり座れる居心地のいい空間。
紅茶等もありますが
かりんのお気に入りは珈琲。
神奈川県葉山町の人気のスペシャルティコーヒーの自家焙煎専門店
「THE FIVE BEANS」さんの珈琲がいただけます。
「タルト クランブル オ マロン エ ミュール」
トップには、つやつやで鮮やかな美しさのカシスのシャンティ。
お花とコティレドンさんならではの金箔のアクセントがより華やかさをプラス。
そしてタルトの上部には
栗粉のクランブルが。
和栗、ブラックベリー、ショコラをぎっしりとならべ
アーモンドクリーム、栗粉のクランブルを載せて焼き上げました。
しっかり焼き込まれたタルト台には
アーモンドクリームに
和栗、ブラックベリー、ショコラがぎっしり。
アーモンドの香りと栗粉のクランブルに
和栗の優しいほくほく感にとカシス、ブラックベリーの酸っぱさが。
バランスがよくとっても贅沢な美味しさでした♪
やっぱりアレンジにメリハリがあってタルトも大好き！
いちごのショートケーキはまたアップします♪
「タルト オ パンプルムース ライチ」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12367911498.html
「ショートケーキトラディション」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12368259718.html
「カプリス」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12368441036.html
crème potiron au caramel
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12537172669.html
鮮やかモンブラン
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12537172785.html
「ショートケーキトラディション」
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12562847726.html
「crème potiron au caramel 」