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お食事コンシェルジュ かなこ です。

はじめましての方(^^)

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これから暑くなって食欲がなくなったり

仕事で帰りが遅くなって食事を作る時間がなかったり…

そんな時に、無理をしないササっとごはん

しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でるお湯を沸かしている間に

乾燥わかめを水で戻し

きゅうり（又はレタス）とトマトを切って

沸かしたお湯に酒を少し加えて

豚肉を一枚ずつ広げて湯の中へ

火を止めて、蓋をして、そのまま冷ます

そうめんを茹でるお湯を沸かしている間に

麺つゆとキムチの素とゴマ油を

好みの配合で混ぜてタレを作る

沸かしたお湯でそうめんを茹でて

ワカメの水気を絞ってキッチンペーパーの上へ

そうめんは流水でしっかりと洗い

余裕があれば氷水に浸して冷やす

しっかり水気を切ったそうめんに

タレを絡めて器へ移し

きゅうり（レタス）、トマト、ワカメ

水気を拭いた豚肉を乗せ

白いりゴマを散らします

よく混ぜて、召し上がれ

豚肉のタンパク質、ワカメの食物繊維

きゅうりはビタミンCと身体をクールダウン

トマトのリコピン、ゴマのセサミン

具材多目がおススメです♡