私がメニュー開発などお手伝いしている

『あえん』大崎店がグランドオープン

それに先駆けて

19日(金)にプレス内覧会があり

私も登壇して『玄米の魅力』と

『理想の体重・美肌・安定したメンタル』を手に入れる食べ方について

お話させて頂きました(^^)

『あえん』は「日本のごちそう」がコンセプトなので

ご提供するお酒類もワインも日本のもの

プレス内覧会には

鹿児島の西酒造の工場長もいらしてました

内覧会後

西酒造さんの焼酎の作り方や考え方を

工場長直々に伺い

とても興味深く

焼酎とのマリアージュセットを作ろうかと

思案しております

今回、みなさまに一際アピールした芋焼酎

『天使の誘惑』

名前からしてゾクゾクしますね

シェリー樽に寝かせているプレミアム芋焼酎

『あえん』のお店ではご注文を受けてから

樽から直接グラスに注ぐので

芳醇な香りが本当に濃厚です

色もスコッチのような色が付いています

私ったら…

浮かれてしまって

ご提供時の写真を撮り忘れ

ハイボールになって

しかもかなり飲み進めたのちの写真ですが💦

小さなショットグラスに

ストレートの『天使の誘惑』が入ってきます

ガラスの片口の酒器には炭酸水

氷はグラスに入った状態で

お客様にご提供です

まずはストレートで

香りと味をお楽しみください

次は、グラスに注ぎロックで

常温で飲んだ時と氷で冷えたロックは

また味わいが変わります

最後に、炭酸水を注いでハイボールで

１つのオーダーで

ストレート・ロック・ハイボールの

3つの飲みくらべが出来ます

シェリーがしっかり香るのに

料理を邪魔しない焼酎を

ぜひお楽しみください

プレス内覧会でご試食頂いた御膳

こちらは試食用の御膳なので

このセットでのご提供はございませんが

野菜の美味しさを存分に引き出して

丁寧に作られたお食事を

ぜひ皆様にもお楽しみ頂きたいと思います