『世界の山ちゃん』風な胡椒が効いてるものから

粉山椒や七味とうがらし

バジルなどで変化をつけたものから

はたまた『すしのこ』やゆかりを使った変化球も

迷いに迷う味の七変化です

手羽先は揚げる前に

日本酒を少し振りかけて

電子レンジで予め少し加熱します

こうする事で揚げ時間が短縮されて

手羽先がジューシーに揚がります

片栗粉をつけてカラッと揚がったら

すぐに絶品のタレに漬けます

おろしたニンニクと生姜

（↑これは断然、フレッシュなおろしが良いです）

醤油やみりん、酒

甜菜糖（本当は黒蜜がベスト） 

そしてバルサミコ酢←いい仕事をします

タレに漬けたあと

たっぷりと白胡椒と黒胡椒、白ごまをふると

『世界の山ちゃん』風に❤︎

『すしのこ』とゆかりを振ったのも

なかなかの変化球でオススメ

粉山椒も人気です

手羽先はコラーゲンが豊富なので

肌の修復に期待できます

『同物同治』です