お米のとぎ汁を使って

酒粕と味噌で

かなりの美肌スープが完成です😊

煮干しはカルシウムはもちろんの事

現代人に不足しがちな亜鉛や鉄分を多く含み

DHAやEPAを豊富に含んでいるので…

免疫力アップ

細胞の新陳代謝

精神の安定

ホルモンの合成・分泌

血液をサラサラにし

学習能力や記憶力の向上

視力低下の抑制

血管を丈夫にして動脈硬化の予防

などなど

書ききれないほどの効果が期待できます

煮干しの内臓に苦味があるのですが

内臓こそに亜鉛を多く含むので

できれば丸ごと頂きましょう*\(^o^)/*

今回は、煮干しをごま油で炒めて

椎茸やニンニクも炒めて

醤油をからめてから とぎ汁を加えました

とぎ汁は、初めの１〜２回は捨てて

３回目ぐらいからのとぎ汁を使います

お米に付着している糠や

埃などを取り除いてから使いましょう

味噌がとぎ汁の臭みを感じさせないのと

煮干しの出汁がしっかり効いて

美味しくいただけますよ♬

私は、普段のお味噌汁も

お米のとぎ汁で作る事が多いです

お肌の調子も整います！