嬉しいポリシーです。

なので、漬け置きレシピ、得意です

今回は手羽元を

酒粕と

たっぷりのフレッシュレモン果汁

ローズマリーとバルサミコ酢

ニンニクと塩胡椒で

マリネします。

30分以上２晩ぐらい

マリネの時間によって

塩の量を加減します

ハーブにも色々な効能があり

パパッと加えるだけで作用してくれるので

ありがたい食材です

ローズマリーには

記憶力や集中力を高める作用があり

血管を強くして血行促進の効果や

消化機能を高めて新陳代謝を上げる効果もあります

更に！

細胞の老化を防止する抗酸化作用があるので

『若返りのハーブ』とも呼ばれています

抗菌作用もあるので

これからの時期のお弁当のおかずに

使うと安心です

新ジャガは皮が薄いので

よく洗って皮付きのままカット

クレイジーソルトなど

塩とハーブをまぶして

チキンと一緒にオーブンで焼くだけ

ホクホクのポテトになります