これからの時期

遠足や運動会など

炎天下に長くいると

カラダに熱がこもりますね

水分補給も大切ですが

水ばかりガブガブ飲むと

カラダのミネラルや電解質が薄くなり

かといって

スポーツドリンクのようなものを飲みすぎると

糖分を過剰摂取することになります

夏野菜は

カラダの熱を取り除く作用があるので

食事でカラダをクールダウンさせる方法も

取り入れてくださいね

今日は、きゅうり

きゅうりは皮のボツボツに菌が潜んでいるので

皮を剥いてしまえばお弁当にも安心

色も爽やかな黄緑で

視覚的にも涼しげです

皮を剥いて乱切りにした後

少し塩をまぶして５分放置

水洗いして水気をとり

ナンプラーと

フレッシュなレモン果汁をたっぷりの絞れば

エスニックサラダの出来上がり

きゅうりのビタミンCと

レモンのビタミンCで

疲労回復と

ダメージを受けた肌の補修にも

期待できます♬

お好みで

一味や七味をふりかけると

ピリッとした辛さが加わります

ナンプラーが苦手な方は

出汁醤油でも作れます

きゅうりの代わりにセロリでも

同じ効果が期待できて

ナンプラーともよく合いますよ♡