こんな時は『たまごのピクルス」かな
。
たまごを固ゆでにして。
ピクルス液には、ローリエ、ローズマリー、クローブ、黒胡椒。
沸騰したらすぐに火を止めます。
たまごの殻をむいて
たまごの下に、新たまねぎときゅうりも。
大きめに切って瓶に詰めます
。
アツアツのピクルス液を瓶に注ぎ、
粗熱が取れたら
冷蔵庫で保存です。翌日から食べられます
。
玉ねぎときゅうりを刻んで、
たまごを崩してマヨネーズで和えると、
あっという間にタルタルソースが出来ますよ
。暑くなると食欲が落ちて、カラダに必要な栄養素が不足し、
代謝が悪くなって、肌荒れや、シミ、しわの原因になったり、
自律神経の働きが低下して血行が悪くなったりします
。酸味のある食べ物は、食欲を促します。
暑い時期は、酸味のあるものを上手く活用しましょう
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