昨日は息子宅にて出張料理でした。
午前中から昼にかけて散髪で
私も久々にカラーしました。
ちなみに今回はブルーｗｗ
頭がブルーのオバハンが歩いていたら
それは私ですｗ是非声を掛けて下さいませｗ
見つけた方、お茶でもしましょうｗ
で
夫の大好きなフードコートで昼ご飯を食べ
買い物してから息子宅へ。
息子も休みだったんで
息子と嫁ちゃんと＋夫がいるので
心置きなく台所へＧＯ
ダダッと行きます
ピーマンと大根の皮のきんぴら
後で使う大根の皮を厚めにむき、拍子木切りにしてきんぴらにしています。
捨てたらもったいないよ。
きんぴらごぼうとたまごのデリ風サラダ
まず、きんぴらごぼう（人参入り）を作って、そこにゆで卵を荒く潰してマヨとフレンチドレッシングで和えました。
めっちゃデリ風♪買って来た物みたいに出来て嬉しい限り。
手羽中と大根のポン酢煮
今回手羽中が売ってなくて、手羽先をカットしました。
手羽先の関節に包丁を入れると簡単にカット出来るよ。
厚めのイチョウ切りにした大根を、焦げ目がつくくらいに焼いて一旦取り出します。
手羽中は骨の間に包丁を入れると、味も染みやすいし火も通りやすい。
鶏の皮目にこんがりと焼き色が付いたら、ポン酢１に対して水２の割合で投入。
一般的にはポン酢と水が１：１なんだろうけど、私的には酸っぱすぎるかなと。
まぁ、そこはお好みで加減してね。
後はコトコト煮ればＯＫ。
スプーンコロッケ（焼く前）
食べる時に焼いて貰えばいいので、まだ焼く前画像です。
今回はとろけるスライスチーズをパン粉の下に敷いています。
スプーンコロッケの作り方はリンクから飛んでね。
今回玉葱も入れてみました。
大量に作ったんで、後２回分作れます。
ローストビーフが焼き上がり
本日の料理はこれ以外に塩キャベツも作ったんで、以上６品です。
１時間半で６品は頑張ったよ。
途中息子と嫁ちゃんが
１時間ほどインフルエンザの予防接種に行ったんで
私と夫だけでしたが
なんと
我が子の添い寝すらした事が無い夫が
孫ちゃんを寝かしつけていました！！
Σ(=°ω°=;ノ)ノひー!マジかー！
お昼寝をしていなかったそうなんですけど
ヨシヨシして背中をトントンしたら寝たそうです。
我が子の添い寝もした事が無いのに！（２度目ｗ）
料理をしていても
夫と孫ちゃんだけだと気が気じゃなくって
静かになったらなったで余計気になってね。
ほら、良く言うじゃん
静かな時ほど何かやってるってｗｗ
孫ちゃんが丁度眠たいピークだったのかも知れんけど
まぁ、良かった良かった。
嫁ちゃんが
孫ちゃんを抱く夫と息子の３ショットを撮影してくれてて
「三世代！」
ってＬＩＮＥで送ってくれてました。
それも複数枚♪
ほんと
ありがたい気の利くお嫁さんだわねぇ
何をしたら喜ぶのかって
気に掛けてくれてるのがありがたい。
いやいや
いちいち気に掛けてやってるんじゃないんでしょうけど
自然と出来る事が素晴らしいわ。
大事にしたいねぇ。
ありがたいねぇ。
本日これから委員会ですｗｗ（お茶当番なんで早出）
ではでは（＾▽＾）ノ