アメトピでご紹介いただきましたー
さてさて
お料理画像なんかを投稿すると
すごくマメに料理をしているように
思われちゃいますけど
歳と共に手抜き多しです。
昨日のメニューは
・エビチリ
・きざみオクラの出汁和え
・白和え
・トマト
・漬物
こんな感じでした。
エビチリは調理済みの冷凍フリッターで
私は衣をカリッとさせたいから
レンチンしてからフライパンで焼いてます。
そのあとチリソースやマヨで和えればOK。
エビチリでもエビマヨでも
お弁当のおかずに数個だけ使いたい時も便利よ。
一度に大量に作って
エビチリやマヨの２種類作るのも簡単だから
お弁当用に紙カップに入れて冷凍しておけば
尚の事便利です。
きざみオクラの出汁和えは
冷凍のきざみオクラを
白出汁に漬けて解凍します。
それだけ
ただただそれだけww
白和えは
もうずっと前からこれで作ってる。
絹でも木綿でも
お好みの豆腐半丁～１丁を
容器のお水だけ切って
水切りせずにボールに入れ
私はホイッバーで好みの粗さになるまで
グルグル潰します。
木綿が理想ですが
私は絹が好きなので絹豆腐です。
白和えの素を入れて混ぜ
１０分ほどほったらかしでＯＫ。
私はすりごまを大量に入れてます。
今回は入れてませんけど
スーパーのお惣菜の
ほうれん草の胡麻和えを入れる事も多し。
夫
は美味しかった物は特にですが
翌日の弁当に入れてくれと
エビチリとかを２～３個残すんですね。
それが、ま～ぁめんどくさいw
大皿からその残った２～３個を小皿に取って
ラップするのがめんどくさい。
食べきってくれればいいものを…。
ちなみに今朝起きてきた夫を見てびっくり
それ着て寝たのかwww
まぁ、私が数年前に買ってあげたんだけどもw
ではでは
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ZENBブレッドに
カレーパンが出ました
