たけのこを買うのを忘れちゃって…ｲｯｹﾈー!!(・ω・ilゞ－☆ﾍﾞｼｯ!!

ありあわせ野菜で作ることとなりました　☆( ･pq･ )ｲｼﾞｲｼﾞ

【チンジャオロースー】２人分

豚肉　100ｇ　（今日は豚肩切り落としを使いました）
　下味　砂糖：少々
　　　　酒、オイスターソース：中１
　　　　ごま油：少々
　　　　片栗粉　：小１
　　　　ニンニク　ひとかけ

ピーマン　小４個
玉ねぎ　　１／３個
しいたけ　1個

サラダ油　適量
ごま油　　少々

塩・コショウ・醤油　適宜

①　豚肉を細切にし、砂糖ひとつまみをもみこむ（肉が柔らかくなります）
　　酒、オイスターソース、ごま油、粗みじん切りのにんにくで下味をつけ
　　片栗粉をまぶす
②　温めたフライパンに油をひき、豚肉をいためる
③　豚肉に火が通ったら、玉ねぎ・しいたけ・ピーマンを炒める。
④　豚肉に味がついているので、足りない分を塩・コショウ等で味を整える
⑤　軽くごま油で風味をつけてできあがり。

　　'`ｨ(*´ﾟ Oﾟﾉ)ﾉ⌒ｵｯﾊﾟｯﾋﾟｰ

昨日の、蒸し鶏のとこで言い忘れました。
レンジ蒸し鶏が出来た後、耐熱皿に残った「汁」
捨てないで下さい！
鶏の旨みが出ているので
スープのだしに使えます。

今夜はチンジャオロースに
昨日の蒸し鶏と「旨み汁」を使った「春雨スープ」もつけました。
この汁だけでは、味が薄いので
すこしコンソメなどを足しますが
いつものスープと、違った味わいになりますよ。

…で、ちゃんと晩ご飯たべたのに…
お腹が空いて、眠れません（笑）
こんな時間に、お菓子イロイロ食べちゃいました。

└(ﾟ∀ﾟ└)└(ﾟ∀ﾟ└) メタボ対策エクササイズ♪

明日はまた「子育て教室」だから、早起きしないといけないんだけどなぁ～