昨日の夕食です。

【材料　2人分】
スパゲティ　160ｇ
たらこ　２房
玉ねぎ　中1/4個
ブロッコリー　４～５房くらい

マヨネーズ　大１
白ワイン（または酒）小１

乾燥ガーリック　少々　（またはにんにくのみじん切り）
オリーブオイル　適宜

牛乳　200ｃｃ
シチューミックス　大１

塩・コショウ　適量
ブラックペッパー　少々

①　スパゲティーを袋の時間どおりに茹で、オリーブオイルを少し絡めておく
②　たらこの皮を取り除き、ボウルで白ワイン・マヨネーズとあわせる
③　ブロッコリーを茹で、一口大に切る
④　温めたフライパンにオリーブオイルをいれ、乾燥ガーリックと玉ねぎを炒める
⑤　牛乳をいれ、ふつふつと温まったら、シチューミックスでとろみをつける
⑥　火をとめて、②のたらこと③のブロッコリーをいれる
⑦　①のスパゲティーをからめ、塩・こしょうで味を整える
⑧　皿にもりつけ、ブラックペッパーをかける

たらこに白ワインとマヨネーズを混ぜておくことで
たらこの臭みもとれるし
クリーム＆チーズスパゲティのような味です。