昨日「レシピは後ほど」なんて偉そうなことを言いましたが

たいしたレシピではありませぬ（笑）

【材料】２人分

　　小ナス　２本
　　鶏むね肉　　100ｇくらい
　　トマト　中１/２個
　　水菜やきゅうり　適量
　　
　　塩・コショウ　　少々
　　酒　　大１
　　生姜　ひとかけ
　　ゴマ系のお好みのドレッシング　適量

①　蒸しナスをつくる
　　ナスの皮をむき、縦に８等分し、水にさらす。
　　耐熱皿にならべ、ラップをして電子レンジで３～４分加熱し、冷ましておく。

②　蒸し鶏をつくる
　　鶏むね肉を観音開きにして、軽～く塩・コショウ
　　耐熱皿にのせ、酒大１をまわしかけ、スライスした生姜をのせる。
　　ラップをして電子レンジで４～５分、ひっくり返して２～３分加熱する。
　　鶏肉が冷めたら、かるくほぐす。

③　皿に、トマト・水菜等のお好みの野菜をのせ
　　蒸しナス、蒸し鶏をのせ、上からドレッシングをかけてできあがり。

　＊冷やすと美味しく食べられます。

この蒸し鶏は、サラダにも、サンドイッチにも…何にでも合うので
作りすると便利です。
胸肉が超安いときなら、シーチキンを買うより安いかもね★　http://kaomoji.biz/img/yorokobu10.gif