午前中10km走 その後早茶 間食の誘惑に負けず 夕食は煮ものと卵トマト炒め | 上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

香港で家族3人+猫1匹と暮らしています。22年7月ステージ4の腎癌を香港で切除。その後肝臓に転移が見つかり現在抗がん剤治療中

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今日もいい天気です。

まだうだるような湿気が来ていないのが嬉しいです。

ハッピーバレーで10kmペース走をしました。

とは言っても気温が22℃あって暑いですね。

53分28秒かかっちゃいました。

そんな暑い気候なのに同業者がたくさん走ってます。

みんな頑張るなぁ。記録狙うには朝早く走るしかないな。

 

そのあと明走会の有志と朝の飲茶、早茶に行きました。

鶏の脚、チャーシューまん、粉果という餃子みたいな蒸し物。

さらに抄手と小豆をココナッツミルクで固めた冷たいデザートです。

この辛さがたまりません。辛さの本場重慶の料理です。

鲁抄手というお店で出されていた辛いワンタンから

この名前がついたそうです。

 

上海では抄手って言わないです。雲呑ですね。

チャーシューまんもおいしいです。

鶏の脚は苦手な人も多いけど、私は大好き。

もう一人も大好き。

今日21km走った女性はこれ苦手っておっしゃってました。

粉果といいます。ここのお店はピーナッツが入ってなかった。

普通のお店ではピーナッツの食感が面白いんですけどね。

これでHK$285。結構良いお値段ですけど、銅鑼湾という

香港の中心部ですからしょうがないのかな?

うちの周りだったら半額くらいのイメージですね。

 

午後買い物に行きますが、ちょっと小腹が減ってきてます。

今日の早茶のときに走り出してからどれくらい痩せたか?

という話から油ものと間食はだめ、と言う話になり、

今日は間食しないぞ、って自分に言い聞かせてるんですけど

台湾カステラとか、

中華風デザート各種とか

肉まんとかあんまんとか野菜まんとか蒸しパンとか、

クッキーとか菓子パンとか色々目に付きますけど我慢です。

 

こないだインド系の男の子がHK$5で

買おうとした子猫たちが遊んでます。

お母さん小さいんだけど毎年子供生んでるよね。

心配そうに子どもたちを見つめてます。

 

ふと空を見上げると超高層ビルの立ち並ぶ香港、

空が狭いですねー。

でもやっぱりお腹が空いているので

キャベツを千切りにしてポン酢をかけて食べました。

これで収まりましたよ。これ使えますね。

 

夕ご飯はささみと大根とニンジンの煮もの、

卵とトマト炒めにレタスとクレソンのサラダにポン酢をかけました。

お味噌汁はじゃがいもと玉ねぎです。

 

卵とトマト炒めは鶏ガラスープのもととケチャップで味付けしました。

血圧が高い家族がいるからできるだけ塩分控えめにします。

煮ものも少し味を薄くしてみましたけど美味しくできました。

油ものはできるだけ避けるようにして体重を減らしましょう。

走るから糖質とタンパク質は確保しないといけませんけどね。

 

今日のランニングの反省です。

朝8時で22℃あると厳しいですね。

来週は朝6時くらいから走り出さないと行けないかな?

途中給水のところで見事にスピードが落ちてますねw

意外にスピードの上がり下がりがありました。

自分では一定のスピードで走っている気持ちなんですけどね。

心拍数はもうちょっと上げて頑張りたかったなぁ。

あとからではいくらでもいえますけど、

最近さぼってたから走ってる最中は苦しくて

なかなかスピード上げられないんですけどね。

お陰でなんとかVO2MAX(最大酸素摂取量)は4.9だったようです。

くわしくはこちらを御覧ください。

 

 

お陰でちょっとだけ上がりました。

できれば常に5まで持っていきたいんだよなぁ。

がんばるぞー。

 

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