食べ物で体調管理〜南インド料理を食べよう〜

 

 

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アーユルヴェーダアドバイザー

＊MIKA＊です。

 

アーユルヴェーダと南インドについてお届けしています

（と、自分ごとと日々のこと）

 

 

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本題を前にこちらをどうぞ！！！

 

 

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今は梅雨なので湿気が多い（昨日も言ったねコレ）

冷える日もあれば暑い日もある。。。

 

 

季節によって体調が良い・悪いってありますよね

 

 

アーユルヴェーダでは季節によってドーシャの増減があって

そのせいで自分の体調に影響が出る

 

 

ん？どーゆーいみ？？

 

 

季節によって、乾燥してたり湿気があったり暑かったり寒かったりあるよね

で、自分の中にも乾燥や湿り気や熱や冷えという「性質」がある

 

 

「同じ性質同士が合わさるとその性質が増える」っていう

大原則がアーユルヴェーダでは（というか自然界には）存在する

 

 

なので、例えば、

身体に水分が多い人はこういう湿気のある季節はツライ

むくんだり、だるくなったりしやすい

 

 

 

 

 

 

身体が熱い人は暑い季節はツライ

暑くてフラフラしたり、目が充血したりしやすい

 

 

あなたの今のこの季節の体調はどんなかんじ？

 

 

なんの性質が身体の中に増えていってる？

 

 

 

 

この季節、やっぱ第一は湿気に悩まされるよね〜〜〜

あとは、夏に向かうという事で暑さ（熱さ）

（厳密にいうともう夏至が終わったからちょっと違うんだけど）

 

 

ということで、こういう時はターメリックがオススメ！

 

 

 

 

ターメリックには「乾燥」の性質がある

「乾燥」を体内に取り入れると体内の湿り気（水分）は減る

 

 

ターメリックには「苦味」がある

苦味という味は湿り気も熱さも減らす

（アーユルヴェーダは「味」に働きがあるのよん）

 

 

「なので、カレーはいいんですよ！」

って、これは、先日受講した

「チャラカサンヒター（アーユルヴェーダの古典書） を読む会」

で先生が言ってた

 

 

 

という事で、カレーを食べよう〜〜〜

 

 

しかし北インドカレーじゃなくて

南インドカレーね

 

 

北インドカレーは油分が多いから

消化力の弱る今頃の季節には不向き

 

さらっとした南インドカレーがオススメよ

 

 

美味しいよね〜〜〜南インド料理

大好きだわ〜〜〜

 

 

 

いろーーんな味が揃ってるんだよね〜〜