こんにちは。

大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。

今年も残すところあと８時間となりました。

2019年、本当にお世話になりました。

ありがとうございました。




パン教室「はちみつＣＡＦＥ」を始めて、今年は４年目の年でした。

たくさんの方々に支えていただいて、本当に充実した１年となりました。


少しずつ少しずつ、亀の歩みで進めてきたお教室です。

いろいろ大変なことがあっても、パン作りがあったからこそ、今の自分がある、そんなパン作りの楽しさ、潤いのある生活をお伝えしたくて始めたパン教室でした。

そんな「生活に溶け込むパン作り」。

お一人お一人に寄り添い、それぞれの生活の中でのパン作りの楽しみ方はいろいろな形をご一緒に考えさせていただけたことも私の喜びです。

私自身、小学生２人の子育て真っ最中で、生活や時間に余裕があるわけではないけれど、そんな自分が作ったものが大切な家族、大切な人を笑顔にできる。

そして、そのパン作りは特別なものではなく、日々の中に溶け込む。


そんな思いでパン作りを日々お伝えしています。

生徒様から、作ったパンをご家族に喜んでいただけた、パン作りが日々の生活の潤いになっていること、そして、パン教室での時間が、日々のお忙しい生活の中の癒しの時間になっている。

そんな嬉しいお声に、飛び上がりそうになるくらい嬉しいと思い、さらに背筋が伸びる思いです。

たくさんの笑顔、美味しかったの嬉しいお言葉、私の宝ものです。



そして、今年は私にとって視野を広げる１年でもありました。

実は人見知りで、初めてのことに慣れるのに時間がかかる私。

思い切って、新しい学びを始めてみたら、新たな素敵な出会いがありました。

また、それが自分を見つめ直す機会にもなりました。

今年に出会った頂けたみなさま、そして、こちらのブログを見ていただいている皆様、本当にありがとうございました。




決して、器用な性格の私ではありませんが、誠実に精一杯に全力で自分らしく一歩一歩進んでいきたいと思います。


こんな私ですが、来年も変わらずお付き合いいただけたら本当に幸せです。



最後に、今年の焼き納めのパンをご紹介させてください。


もちもちよもぎあんぱん（ホシノ）

今年も私を支えてもらった家族に、今年最後はみんな大好きなパンを焼きたい。

そう決めていました。


大好きなあんぱんで締めくくり。

食いしん坊の我が家らしいですね。

来年も笑顔の絶えない一年になりますように。



それでは、最後になりましたが、みなさま、大変お世話になりました。

良いお年をお迎えください。


はちみつＣＡＦＥ

埴岡洋子








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最後までありがとうございました。