こんにちは！
お惣菜屋さんの定番♪
シャキシャキ食感がおいしい
「ごぼうサラダ」レシピをご紹介します🥕☘️
ごぼうと人参を使って、手軽に作れる一品です◯
マヨネーズのコクに、ポン酢のさっぱりとした酸味と、すりごまの風味をプラス💡
おうちで手軽に作れるのに、お惣菜屋さんのようなほっとする味わいに♡
✏︎レシピ▼
〜ごぼうサラダ〜
【材料（4人分）※小鉢の場合の目安です】
調理時間:15分
・ごぼう……1本（150g）
・人参……50g
a.マヨネーズ……大さじ2強
a.ポン酢……小さじ2
a.白すりごま……大さじ1と1/2
a.砂糖……小さじ1/2
【作り方】
1. ごぼうは千切りにして、3分ほど水にさらし、ざるにあげる。人参も千切りにする。
2. 鍋にごぼうと人参を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら1分半ほど茹で、ざるにあげて水気をしっかり切る。
3. ボウルに（a）を入れて混ぜ合わせる。2を加え、全体をよく和える。
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ポイント💬
・ごぼうは切ったあと水にさらし、風味や食感を楽しめるよう、長時間さらしすぎないのがポイントです。
・茹で時間は目安です。シャキシャキ食感を残しつつ、お好みのやわらかさに合わせて調整してください。
・茹でたごぼうと人参は、しっかり水気を切ってから調味料と和えると、味が薄まりにくく、おいしく仕上がります。
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食卓のあと一品にはもちろん、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♪
お肉料理の付け合わせにもぴったり！
あるとうれしい、定番の副菜です◯
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