こんにちは！
カリッと香ばしくて、お箸もお酒も止まらない♪
「カリカリ鶏皮のおろしポン酢」レシピをご紹介します！
鶏皮は一度さっと下茹ですることで余分な脂や臭みを取り除き、ノンフライヤーで焼き上げることで、外はカリッと軽い食感に仕上がります◎
仕上げにたっぷりの大根おろしと小ネギをのせ、ポン酢しょうゆをかければ、さっぱりとした味わいに♪
カリッと香ばしい鶏皮と、じゅわっと広がる大根おろしがクセになる組み合わせ♡
鶏皮のコクと大根おろしのさっぱり感が相性抜群で、一味唐辛子を振ればピリッとしたアクセントも楽しめます。
✏︎レシピ▼
〜カリカリ鶏皮のおろしポン酢〜
【材料（2人分）】調理時間:20分
・鶏皮……250g
・大根……120g
・小ネギ……3本
・ポン酢しょうゆ（市販品）……大さじ2ほど
・一味唐辛子……適量
【下準備】
・大根をすりおろして軽く水気を絞る（大根おろし）。
・小ネギを小口切りにする。
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、鶏皮を入れる。中火〜中強火で2〜3分茹で、アクが出て鶏皮に火が通ったらザルにあげる。流水でさっと洗って水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切る。
2. ノンフライヤーを220℃に予熱する。鶏皮を重ならないように並べ、カリッとするまで約10分加熱する。
3. 器に②を盛り付け、大根おろし、小ネギをのせる。ポン酢しょうゆを回しかけ、お好みで一味唐辛子を振る。
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ポイント💬
・今回はCOSORIのノンフライヤーを使用しています。焼き時間はノンフライヤーの機種によって異なるため、様子を見ながら焼き色を調整してください。
・フライパンや魚焼きグリルで焼いても、もちろんおいしく作れます。フライパンで焼く場合は油がはねやすいため、油はねガードなどを活用し、中弱火でじっくり焼くのがおすすめです。
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ビールやハイボールのお供に最高の一品です🏮🍻
おうち居酒屋気分を楽しみたい日に、ぜひお試しください♪
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《COSORI TurboBlaze™ 6.0 L（コンボ）》 ▼
おつまみ作りにも、冷凍ピザやポテトにも！
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外はカリッと、中はジューシー。焦げつきにくいコーティング＆食洗機対応でお手入れもラクラク。
軽く洗剤を入れてお湯で洗っただけでつるんときれい🫧
洗い物をしてくれる夫も大絶賛です👉👨🦳
（いつも洗い物感謝です🙏）
✏︎ノンフライヤー活用のおすすめレシピです▼
おつまみもう一品は、
家族みんな大好きなうずらの卵のベーコン巻き！
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居酒屋気分の一品🏮
スライスベーコンを縦半分に切った大きさでOK！
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オリーブオイルで焼いて、仕上げに黒胡椒。
間違いないおいしさ！
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✏︎ボリュームたっぷり！うずらの卵の肉巻き串揚げ▼
