こんにちは！
あと1品欲しい時や、おつまみにもぴったり♪
「こんにゃくと油揚げの炒め煮」レシピをご紹介します☘️
シンプルな材料で手軽に作れる、どこかほっとする味わいの一品です♪
こんにゃくはしっかり炒めることで香ばしく仕上がります。油揚げに味がじんわり染み込んでやみつきのおいしさに♡
白だしと醤油で味付けするので、ほっとする優しい和風の味わい♪
ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです🍺
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✏︎レシピ▼
〜こんにゃくと油揚げの炒め煮〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・板こんにゃく……200g
・油揚げ……2枚（小）
・ごま油……大さじ1
・七味唐辛子……適量
a.酒……大さじ2
a.本みりん……大さじ1
a. 白だし・醤油……各小さじ1
【作り方】
1. 板こんにゃくは半分の厚さに切り、1cm幅の棒状に切る。油揚げも1cm幅に切る。
2. フライパンにごま油を入れて中弱火で熱し、こんにゃくと油揚げを炒める。全体に油が回ったら、（a）を加えて炒め合わせる。
3. 汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にし、全体に味がなじんだら器に盛る。お好みで七味唐辛子をふる。
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ポイント💬
・こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しました。必要に応じて下ゆでしてください。しっかり炒めて水分を飛ばすことで、味がなじみやすくなります。
・白だしは、ヤマキ 割烹白だしを使用しました。メーカーにより塩分量が異なるため、表記の分量を目安に調整してください。
・油揚げは小さめサイズを2枚使用しました。大きいサイズの場合は1〜1.5枚で調整してください。
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短時間でパパッと作れるので、忙しい日のあと1品にもぜひお試しください♪
✏︎コスパ抜群！こんにゃくのおつまみ3選！▼
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎
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