こんにちは！
今日は、旬の食材を手軽に楽しめる一品✨
「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピをご紹介します♪
香ばしく焼いた筍のシャキッとした食感に、
豚バラ肉のジューシーな旨みが絡んで、やみつきになるおいしさ😋
味付けはシンプルな塩ベースながら、
にんにくのパンチが効いて、しっかり満足感のある一品に◎
さらに、仕上げにキュッと絞るレモンで
さっぱり感がプラスされ、最後まで飽きずに楽しめます🍋
ご飯のおかずにはもちろん、
ビールやハイボールのお供にもぴったり🍺✨
〜筍と豚バラにんにく塩炒め〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・豚バラスライス肉……150g
・筍水煮……120g
・レモン（くし形切り）……1/6個
・ごま油……大さじ1
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
・にんにく……1かけ
A 本みりん……小さじ1
A 鶏がらスープの素……小さじ1弱
【下準備】
・筍水煮は、横半分に切り5mmほどの厚さに切る。
・豚バラスライス肉をひと口大に切る。
【作り方】
1. フライパンにごま油を中火で熱し、筍を並べる。焼き色がつくまで焼く。
2. 筍をフライパンの端に寄せ、空いたところに豚バラ肉を加えて炒める。
3. 肉に火が通ったら、すりおろしたにんにくを加えて炒め、（A）も加えて全体をさっと炒め合わせる。
4. 塩で味をととのえ、器に盛り粗挽き黒胡椒をふりレモンを添える。
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〜ワンポイント📝〜
・筍はあまり動かさずに焼くことで、香ばしい焼き色がつき、風味がアップします◎
・にんにくは、豚肉に火が通ってからすりおろして加えることで、香りが引き立ち、パンチのある仕上がりになります。
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フライパンひとつでサッと作れるので、
忙しい日のメインおかずにもおすすめです♪
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