こんにちは！
春の食卓にぴったり！
香ばしさが食欲そそる絶品おかず！
「豚肉と筍のガリバタしょうゆ」のご紹介です♪
旬の筍をたっぷり使った、春のごちそうおかず！
シャキシャキ食感が楽しい筍に、香ばしく焼いた豚肉、そしてガーリック×バター×醤油の最強コンビが絡めば、もう箸が止まりません！
ほんのり甘みのある国産の旬たけのこを使えば、季節感たっぷりの一皿に仕上がります☘️
ガーリックの香りが立ったところに、ジュワッと加えるバター醤油が、香ばしさとコクを一気に引き立ててくれます。
仕上げにふる粗挽き黒胡椒が全体の味をキリッと引き締めて、ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったり！
焼酎のソーダ割りなんて合わせたら…最高ですよ😁
✏︎レシピ⬇︎
〜豚肉と筍のガリバタしょうゆ〜
【材料（2人分）】調理時間 : 10分
・豚薄切り肉……200g
・たけのこ水煮……150g
・にんにく……1かけ
・小ネギ……1本
・有塩バター……10g
・醤油……小さじ2と1/2
・サラダ油……大さじ1
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
【下準備】
・たけのこ水煮は、半分の長さに切り、3mmほどの厚さに切る。
・にんにくを薄切りにする。
【作り方】
1.中強火で温めたフライパンにサラダ油を入れてたけのこ水煮を並べて焼いていく。両面に程よく焼き色が付いたら、にんにくを加えて炒め合わせる。
2. 香りがたったらフライパンの端に寄せて、空いたところに豚薄切り肉を加えて炒める。
3. 火が通ったら鍋肌に有塩バターを入れて溶かす。醤油を回しかけて炒め合わせ、塩で味を整える。
4. 器に盛り付け、刻んだ小ネギを散らして粗挽き黒胡椒をふる。
シンプルな材料でパパッと作れるのに、満足感はしっかり。
春の味覚を楽しみながら、ちょっぴり贅沢気分も味わえる、そんな一品です♪
✏︎ご飯にもお酒にもハマる！
たけのこ×豚肉のおかずレシピ5選！⬇︎
副菜は、たぬき冷奴に、シーフードと野菜のサラダ、
娘のリクエストで、だし巻き卵でした！
レシピはこちらから⬇︎
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