こんにちは！
あと一品ほしいときにぴったりの、
さっぱり＆香り豊かな副菜☘️
「長芋の梅しそソテー」レシピをご紹介します♪
シャキッとした長芋をこんがり焼いて、
外は香ばしく、中はほくっと食感に✨
そこに、梅干しのほどよい酸味とコク、
さらに大葉の爽やかな香りを合わせた、やみつきになる一皿です♪
シンプルな長芋が、お酒の進む一品に😋
味付けはめんつゆベースなので、簡単に味が決まり、
手軽にさっと作れるのも嬉しいポイント◎
晩酌のお供にはもちろん、箸休めにも大活躍！
✏︎レシピ▼
〜長芋の梅しそソテー〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・長芋……180g
・大葉……3枚 → 千切りにする
・サラダ油……小さじ2
・白ごま……適量
・梅干し（中）……2粒
・4倍濃縮つゆ……小さじ2
【下準備】
・長芋は皮を剥き、1cmほどの幅に輪切りして、表面の水分をキッチンペーパーで除く。
・梅干しは種を取り、包丁でたたく。
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、長芋を並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら4倍濃縮めんつゆと梅干しを入れて、さっと炒め合わせ火を止める。
2. 器に盛り付け、千切りにした大葉を乗せて白ごまをかけて完成。
さっぱりしているのにしっかり満足感があり、
梅干しの酸っぱうまい味付けで、ご飯ももりもり進みます😊
