こんにちは！
甘辛味噌だれがクセになる！ご飯が止まらない、王道おかず♡
野菜もお肉もしっかり摂れる『回鍋肉』レシピ♪
ピリッと豆板醤と、甘みのある甜麺醤のコク旨だれが、シャキシャキ野菜と豚バラに絡んで、ご飯がモリモリすすむ王道中華！
火の通りやすい食材ばかりなので、調理時間も短め◎
ワンパンで作れるのもうれしいポイントです😊
忙しい日の晩ごはんや、スタミナをつけたい日にもぴったりな一皿。
香ばしさを引き出す長ネギの炒め方もポイント！
先に焼き色をつけておくことで、風味がぐっと引き立ちます☺️
✏︎レシピ▼
〜回鍋肉〜 調理時間:15分
【材料（2〜3人分）】
・豚バラ肉スライス……150g
・キャベツ……200g
・ピーマン……2個
・長ネギ……1/2本
・サラダ油……大さじ2
a.豆板醤・醤油・本みりん……各小さじ1
a.おろしにんにく……小さじ2
a.甜麺醤……大さじ1と1/2
【下準備】
・キャベツをひと口大にちぎる。
・ピーマンをひと口大の乱切りにする。
・長ネギを1cmほどの幅にななめ切りにする。
【作り方】
1. 中強火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、長ネギを炒める。焼き色が付いてきたら、ひと口大にカットした豚バラ肉スライスを入れて炒める。火が通ったらキャベツを加えて炒め合わせる。
2. キャベツが馴染んできたらピーマンを入れて、よく混ぜ合わせた（a）を回しかけて炒め合わせる。全体に味が馴染んだら器に盛り付ける。
おうち中華でもお店気分が味わえる、満足感たっぷりのメインおかず。
ご飯と一緒に、ぜひ🍚😋
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