こんにちは！
蒸篭を使って楽しむ「蒸し豚と蒸し野菜のネギだれ」をご紹介します♪
テレビや雑誌でよく見かけて気になっていた蒸篭料理、ついに我が家でもデビューしました！
今回使用したのは、蒸篭鍋セット。
内容は
・蒸篭本体2個
・蒸篭の蓋1個
・専用鍋1個
・蒸篭専用用紙50枚
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私が使用したのは21cmサイズ。
蒸篭初心者でも扱いやすく、2人分にちょうど良い大きさです。
その他にも、一人暮らしに嬉しい18cmや、家族向けの24cmサイズも揃っています。
蒸篭料理の初めての一品には、定番の「蒸し豚と蒸し野菜」をチョイス。
ほどよい食感がやみつきで、つい野菜をパクパクと食べてしまうおいしさです。
豚肉の旨味が野菜にしっかりと染み込み、噛むたびに素材の風味が口いっぱいに広がります。
竹製の蒸篭は食材の栄養分を逃さず、蒸し料理ならではの自然な味わいを楽しめるのが魅力！
手軽な食材でも、蒸篭を使うことで贅沢なひと品に仕上がり、特別感のある食事を楽しめます♪
さらに、さっと作れる「ネギだれ」を添えると、さっぱりピリ辛味が加わり、お酒との相性も抜群です♪
✏︎レシピ⬇︎
〜蒸し豚と蒸し野菜のネギだれ〜
【材料（2人分）】
・豚肉しゃぶしゃぶ用……150g
・もやし……1袋
・キャベツ……2枚
a.おろし生姜……適量
a.豆板醤……小さじ1/2〜1杯
a.醤油……小さじ2と1/2
a.ごま油……小さじ2杯
a.本みりん……大さじ1と1/2
a.お酢……大さじ1と1/2
【作り方】
1. 蒸篭に専用用紙か、数カ所穴を開けたクッキングシートを敷く。もやしを敷き詰め、ちぎったキャベツを周りに並べる。上に豚肉しゃぶしゃぶ用を盛り付ける。
2. 鍋に7分目ほどの高さまで湯を沸かし、沸騰して蒸気が出たら1を置き、中火にして10分ほど蒸す。
3. 中火で温めたフライパンに（a）を入れ、煮立ったら、中弱火にして20秒ほど加熱して火を止める。
ネギだれをたっぷりかけて、召し上がれ！
蒸篭を使った手軽で贅沢な料理を、ぜひお試しください！
