こんにちは！
やさしい甘辛味がしみしみ♪ ご飯がすすむ「牛大根の生姜煮」レシピをご紹介です！
大根に牛肉の旨みが染み込んで、ほっとする味わいの一品♪
生姜の風味がアクセントになり、さっぱりと食べられるのもポイント！
焼き色を付けた大根の香ばしさと、シンプルな調味料で仕上げた優しい甘辛味が絶妙で、ご飯にもお酒にもぴったり♪
フライパンひとつで簡単に作れて、煮る時間も短めだから忙しい日にも◎
時間が経つほど味がなじむので、作り置きにもおすすめ！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
たっぷり作ったので、夫のお弁当にも詰めました😄✨
〜牛大根の生姜煮〜
【材料（2〜3人分）】
・牛肉こま切れ……200g
・大根……300g
・生姜……2かけ
・青ネギ……1本
・サラダ油……大さじ1
a.酒……大さじ2
a.白だし……大さじ1
a.みりん……大さじ1
a.醤油……小さじ2
【下準備】
・大根は1cm幅の半月切りにする。
・生姜を千切りにする。
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて大根を並べる。両面焼き色が付いたらフライパンの半分に寄せて、空いたところに牛肉と生姜を入れて炒める。余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
2. 火が通ったら250ccの水と（a）を入れて強火にする。煮立ったら、落とし蓋をして弱火で10分煮る。火を止めて20分ほど置いて味を含ませる。
3. 食べる前にさっと温めて器に盛り、刻んだ青ネギを散らす。
寒い日やちょっと疲れた日にも、心と体に染みる「牛大根の生姜煮」でほっこり温まってください♪
今週もおつかれさまでした！
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