おはようございます！
寒くなってきたので、あったかいスープを作りました！
ご飯のおかずにもなる、食べ応え十分のスープです。
寒い季節に嬉しい、簡単で食べ応えのある一品です！
生姜の香りが優しく漂い、白菜の甘みとぴったりマッチ。
旨味たっぷりの牛肉がスープに溶け込み、これだけで満足感があるのはもちろん、ご飯のお供としても抜群です！ご飯にかけてスープご飯にしても絶品😋
夫がとっても気に入り、「あったまる〜☺️」と、
幸せそうに食べていました♨︎
✏︎レシピ⬇︎
〜牛肉と白菜のスープ〜
【材料（4人分）】
・牛焼肉用……200g
・白菜……1/4個
・春雨……40g
・塩……適量
a.スライスしょうが……1かけ分
a.酒……大さじ2杯
a.しょうゆ……大さじ2杯
a.白だし……大さじ2杯
b.ごま油……適量
b.粗挽き黒胡椒……適量
b.白ごま……適量
【下準備】
・白菜は2cmほどの幅に切る。
・牛焼肉用をひと口大に切る。
【作り方】
1. 鍋に1Lの水を入れ火にかける。煮立ったら牛肉と白菜と（a）を入れて中弱火にして、アクを取りながら10分ほど煮る。
2. 春雨を加えて混ぜ2〜3分ほど煮る。塩で味を整え、器に盛り付け（b）をかける。
トッピングの白ごまとごま油が香ばしさをプラスし、黒胡椒がアクセントになって味を引き締めます。
ヘルシーな春雨入りで、食べ応えがありつつもすいすい食べられるのも嬉しい逸品♪
牛肉は、切り落としでもOKです！
✏︎牛肉で元気が出る♪あったかスープ⬇︎
✏︎牛すじ煮込みもおすすめです！⬇︎
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