クリスマスにもおすすめ！ちょっと贅沢彩りパスタを、おいしい白ワインで

こんばんは！



エビとほうれん草の和風パスタのご紹介です。



しょうゆが香ばしいオイル和風パスタ。

エビもたっぷり入れて、

ぷりぷり感もたまらない😋


仕上げには、昨日ご紹介したいくらを乗せました。



優しい味付けだから、パスタに乗せてもマッチ！


ほうれん草の緑といくらの赤の組み合わせ、

彩り良いので、クリスマスディナーにもおすすめです🎄



✏︎レシピ⬇︎
〜エビとほうれん草の和風パスタ〜
【材料（2人分）】
・スパゲティ……180g
・むきエビ……6尾 → 半分の厚さに切る
・ほうれん草……2株 → 2分ほど水にさらして3cm幅に切る
・ベーコン……1枚 → ひと口大に切る
・塩……小さじ2杯
a.にんにく……2かけ → 芽を取り除きスライスする
a.オリーブオイル……大さじ3杯
b.醤油……小さじ2杯
b.顆粒和風だし……小さじ1杯

【作り方】
1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。

2. フライパンに（a）とエビ、ベーコンを入れて中火にかけて炒める。ほうれん草も加えてさっと炒め合わせたら、パスタの茹で汁をおたま1.5杯（約80cc）と（b）を加えて、フライパンを譲りながら2分ほど加熱する。

3. 表記より1分ほど早めに茹で上げたパスタを2に加えて、オリーブオイル（分量外）を回しかけて素早く混ぜ合わせる。器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかけて完成。



そしてこの日は、白ワインを一緒に。


直輸入のワインを扱うオンラインワインショップ

「UMAKI STORE」さんの中の1本。

スペイン産の"ベトラ・ザ・キャット　ホワイト"



まずはキッチンでひと口。


これと、、、エビにしよう！

と、エビのパスタにしました。


そして、出来上がって、

今度は、テーブルでゆっくりと☺️


そんな流れがあるのも、ワインって良いなぁ。

と、ほっこりしました。

食卓も素敵に演出してくれる、

インパクトあるパッケージもgood👍


口に含むと一瞬フルーティな甘さを感じるけど
シャキッと辛口。
スッキリして、すーっといただける白ワイン。
進んでしまいました。
夫に、今日結構飲んでるね😮
なんて、言われたりして😂


UMAKI STOREさんは、

ワイン好きはもちろん、入門にも、とてもおすすめ！

正直私は、ワインを飲むのは好きですが、知識がなく…

素直に自分が、"おいしい！飲みやすい"と思うものを飲んでいます。

そんな私でも、

味を想像させてくれ

楽しくなるようなワインショップです。

1本1本、丁寧に説明されていて、

とてもありがたいです。

それでも、どんなワインが良いか…悩む方は、

店長さんが丁寧に対応してくれますので、

問い合わせもOKという、やさしいお店。

どんなシーンか、どんな料理に合わせたいか、

相談して想像しながら選ぶのもまた楽しいですね。


店長さんのブログもおもしろいです！


ワインのことをいろいろ知れるので、

これから飲んでみたい方、ワイン好きの方も楽しめる内容。


ちなみに、最近の記事では、

国産ワインと日本ワインの違いについて知れて、

「へー！」となった私です😄


普段使いからホームパーティーなどに、

ぜひチェックしてみてください🍷



✏︎エビのパスタレシピ3選！⬇︎





✏︎クリスマスにおすすめのパスタ⬇︎




いつもご覧いただきありがとうございます☺︎