こんにちは☺︎
ランチにクリームパスタ作りました。
贅沢に、カニとエビが入ってます。
✏︎レシピ
〜エビとカニのクリームスパゲティ〜
【材料(2人分)】
○スパゲティ160〜180g
○カニ身50g
○むきエビ4〜6尾
○塩12g
○粗びき黒こしょう少々
●にんにく1かけ→目を取り除いてスライスする
●オリーブオイル大さじ1
◎生クリーム100ml
◎牛乳50ml
◎粉チーズ大さじ1.5〜2
【作り方】
➀ 深めのフライパンに1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れたらスパゲティを茹でる。
➁ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りがたったらエビとカニ身を入れてさっと炒める。
➂ ➁に◎を入れてよく混ぜながら加熱し、表記より1分早めに茹で上げたパスタを入れる。強火にし、フライパンとトングをよく回してソースを絡める。
器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふり、お好みで万能ネギやパセリをちらす。
材料にある カニ身 は蟹缶を使いましたよ。
蟹缶を使う場合は汁ごと入れちゃってください。
良い味出ます。
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