トマトクリームの赤色にブロッコリーの緑色。
彩が綺麗で、まさにクリスマスにぴったりのグラタンです。
〜トマトクリームスパゲティグラタン〜
【材料(2人分)】
・スパゲティ……150g
・ベーコン……80g → ひと口大に切る
・むき海老……6尾
・ブロッコリー……50g → 小房に分け塩茹でして水気を切る
・生クリーム……100ml
・塩……12g
A 塩……小さじ1/2杯
A 片栗粉……小さじ1杯
A 水……小さじ2杯
B 玉ねぎ1/4個……スライスする
B にんにく1かけ……芽を取りみじん切りにする
B オリーブオイル……大さじ2杯
C カットトマト缶……1缶（400g）
C 顆粒コンソメ……小さじ1.5杯
【作り方】
1. えびは背ワタがあれば取り除いて、ボウルに入れてAを加える。よく揉んだら流水で洗い流して水気をきる。
2. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて半分に折ったパスタを入れて茹でていく。
3. フライパンにBを入れて中火にかけて炒めていく。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンと1を加えて炒め合わせ、Cとパスタの湯で汁おたま1杯分（約50ml）入れる。途中木べらで混ぜながら強火で煮詰めていく。
4. もったりしてきたら生クリームを加えて混ぜ合わせ、表記より1分ほど早めに茹で上げたスパゲティを入れてからめていく。
5. 4を耐熱皿に盛り付けたらブロッコリーを乗せてピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンでチーズが溶けるまで約10分焼いて完成。
トマトの酸味と生クリームが中和して、優しい味のトマトクリーム！
ソースとチーズが、スパゲティに絡んでたまらないひと皿です。
お子さんもきっと喜ぶ味付けです。
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➁ホワイトソースにチーズも加えてコクプラス！伸び〜るチーズも幸せ！ほうれん草とベーコンのグラタン
➂味付けシンプル！ツナの旨味とキノコの食感が美味しい！たっぷりしめじとツナのグラタン！
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