家計にやさしい豚こまレシピ！豚こまと卵で手軽にできる、ぱぱっとごはんが進むおかずレシピ

【材料（2人分）】

・豚こま切れ肉……150g → ひと口大に切る

・卵……3個

・青ネギ……1本 → 斜め薄切りにする

・マヨネーズ……小さじ2杯

・サラダ油……大さじ1杯

・ごま油……大さじ1杯

・塩……適量

A オイスターソース……小さじ1.5杯

A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯

A 片栗粉……小さじ1杯

【作り方】

1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて塩少々をして、よく混ぜ合わせる。

2. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、1を流し入れる。回りがが固まってきたら、菜箸でさっと炒め、ふんわりしたら一度器に取り出しておく。

3. 同じフライパンを中火で温めてごま油をひき、豚肉を入れて塩をして炒める。豚肉に焼き色が付いたら、2を戻し入れてさっと炒め合わせて器に盛り付ける。

4. フライパンをさっと拭いて、Aと120ccの水を入れて中火にかける。ヘラでよく混ぜながら加熱していき、とろみがついたら20秒ほどしっかり加熱する。3にかけてネギを散らして完成。