その明石焼が明石市では売っていない事もご存知ですか？
そうなんです、
一般的に「明石焼」と呼ばれているソレは
地元明石市では「玉子焼き」と呼ばれているんです。
（※写真は某有名店、参考写真です）
おつかれさまです、速水んです。
去年から何度か明石市に同友会で勉強に行く機会があり
その度に玉子焼きを楽しんでいたんですが
実は伊丹でも美味しい玉子焼きが食べられるんです。
場所はイズミヤの地下フードコート
「茶房ひまわり」さんです。
伊丹市ですが「玉子焼き」と書いてますね。
お昼時でお客さんが沢山居たので写真は撮れませんでしたが
店内は分煙されていて
禁煙側に４人がけのボックス席が５つ
喫煙側に４人がけのボックスが５つと大きな柱を囲んだカウンター席が６席。
席と席の間の通路は広く清潔な雰囲気です。
今日はお一人様なので柱に向ったカウンター席に腰を下ろし
メニューを手に取る
色々有る中で今日は「旬献立」中から
「玉子焼きほっこりセット」をチョイス。
各テーブルに置かれたお水。
セルフで自由なのは好きです。
温かいお茶も自由なのが嬉しいですね。
写真を撮らせて頂いていると
店員さんに「何かの調査ですか？」と声をかけられ
ブログで紹介させてもらいたい旨を伝える。
はい
お待ちどうさま
「玉子焼きほっこりセット」です。
セットの内容は
野菜うどん。
少し細めのおうどんがツヤツヤでつるつる！
腰もあって美味しいおうどんが
ショウガのきいたお出汁でさっぱり爽やか。
炊き込み御飯
僕にはちょっと少な目かな？
けど美味しかったのでかやくご飯だけパクパクと戴いちゃいました。
そして玉子焼き
お出汁にくぐらせでハフハフ言います♪
昨日明石で食べた玉子焼きと遜色無いどころか
こっちの方が美味しいかも…
そして
こっそり教えてもらいました…
（こっそりって…笑）
お出汁に七味を加えて
入れ過ぎましたが七味の香ばしさで風味が変わり
これもイケます。
そしてこれ
玉子焼ソース
を
かけてみた
美味しくないはずが無い。。。（笑）
おかわりをしようと思っていたんですが
結構お腹いっぱいになりました。
めっちゃ久しぶりに来てみたけど
ハマっちゃいそうです。
昔々に来た記憶が有ったので店員さんに
「ここって何年位前から有るんですか？」とお聞きすると
兵庫県南部大震災の前からだから２０年ちょっとかな？と
そして
玉子焼きの生地は開業当時は明石で食べれる一般的は生地を使っていたんだけど改良に改良を重ねている
お出汁も昆布から丁寧にとっていて
ショッピングセンターのフードコートでソコまで要る？って思うんだけど
お店の方針だそうです。
なるほどなるほど、
永く続く裏にはお店のたゆまない努力があるんですね。
明石に行かなくても本場の玉子焼きを楽しめるお店が伊丹にある
これは嬉しいですね。
是非一度ご賞味下さいね！
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