週末は晴れてたけどまた雨です☔︎

(と思ってたけど、曇りになりました☁︎)

本日の長男弁当↓

・タコライス

・焼いた卵

・さつまいものココナッツオイルソ炒め

以上です。

昨日の夜は、ひき肉を使ったごはんにかける系のものにしようと思って、ドライカレーとか鶏そぼろとかが候補にあったんだけど、ふとタコライスが浮かんで、子供達に聞いたら「タコライスがいい！」と。

とは言っても、合い挽き肉→鶏ひき肉、レタス→キャベツに変更。トマトやチーズのトッピングも無しなんだけど(家にあるもので作ったから)、でも好評でしたのでお弁当にも入れました。

本当は目玉焼きをのせたいところだけど、お弁当に目玉焼きは…って迷いながら焼き始めたので、とりあえずなんとなく崩して両面焼いた卵を乗せておきました(・∀・)

さつまいもも昨日の夕飯から。

千切りにして、ココナッツオイルで炒めて塩をパラパラッとまぶしただけなんだけど美味しいです♬おやつにも良いと思います。

大雨で延期された長男の体育大会も無事に終わり、ずっと体調がよろしくなかったニャンコ先生①の病院へも行き、エアコンのフィルター掃除と新しい椅子の組み立てなんかもしたここ数日。

もっと色々やりたいことがあるんだけど、なかなか行動するまでには至らず…

ベストなタイミングが来ればサクサクッとやるんでしょうけどね。(必要なければやらないだろうし)

ぼちぼちやっていきましょうかね。