ハンバーグ弁当
息子弁当🍱136日目は、“ハンバーグ弁当”
連休明けの弁当作りは簡単なものから始めたい😂
ということで
前夜から冷蔵庫で冷凍ハンバーグを解凍しておきました👍
食べやすいように半分に切って
中までしっかり火を通したら
脂がたっぷり出てきたので
別のフライパンに
ケチャップ・中濃ソース・バターを入れてソースを作ります
ハンバーグに絡めたら
できあがり😁
脂をふき取ったフライパンで、
アスパラのソテーを作ったら
盛り付けてできあがり
作るのも簡単で、しかも美味しい！
シンプルイズベストなハンバーグ弁当です😁
このハンバーグがそもそもおいしいから
この弁当は美味しいに決まってるんです😋
もつ煮込み
涼しくなってくると
食べたくなるのがもつ煮込み🤤
スーパーでシマチョウが半額になっていたので
これは作るしかない👍
もつ煮込みのレシピはこちら
まずはシマチョウを下茹でして、アクを取り
豚もつとこんにゃくも加えて一緒に茹でます
茹で上がったら
流水で洗って水気を切る
その間に野菜を切って
ごぼうも食べやすい大きさに切り、
軽く洗って水気を切る
下処理したもつと野菜を
全部圧力鍋に入れたら
水 500㏄
醤油・酒・みりん 各50cc
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ3
水と調味料を加えて
みそをしっかり溶かしたら、20分加圧
加圧が終わったら、さらに煮込んで仕上げます😁
もうこのビジュアルは、美味しいに決まってます😁
そして、カニが安くなってたので
今宵はカニ汁で
サラダも、
半額になっていたローストビーフで
割引シールのおかげで
楽をしながら豪華な晩ごはんになりました😁
もつ煮込み、もつも野菜もどれも美味しい😋
「うんま」と言いながら食べていたら
隣で娘が丼にしてました😂
モツ煮、意外と娘も好きなんです😁
そして、カニ汁は
カニの旨味がたっぷり溶け出して、極上の味😋
ワタリガニは、殻に気をつけながら食べられる身の部分をいただきます🦀
ローストビーフサラダも美味😋
なのですが、
昨日、一番楽しみにしていたのがこちら
ついに、今シーズンの酒燗器を解禁しました🍶
この酒燗器、ヒレ酒も作りやすくてオススメです🐡
モツ煮と熱燗で一生飲んでられます🍶
冷やしても常温でも美味しい樽酒
ぬる燗くらいにすると
さらに杉樽の香りがふわっと広がって
味わいにも奥行きが増して
五臓六腑にしみわたります😋
サケラボイベント
そして最後に、ちょっとお知らせです🍶
僕が働いているサケラボトーキョーでは
現在「新酒を嗜む会」の参加者を募集中です😁
新酒をテーマに
日本酒を楽しく学びながら味わうイベントです🍶
開催日は10月26日（月）・29日（木）
応募締切は10月15日（木）まで！
興味のある方は
僕が運営しているLINEオープンチャット
「はやパパ SAKEテラス」で詳しく紹介していますので
ぜひ覗いてみてください😊
