そぼろ入り玉子焼き
息子弁当🍱148日目は、“そぼろ入り玉子焼き弁当”
今日のおかずは
冷凍食材のオンパレード😁
だし巻き玉子に
解凍した肉そぼろを入れて巻いていきます
空いた玉子焼き器で
アジのしそフライを揚げ焼きに！
しその風味が効いていて美味しい😋
大容量1㎏のアジフライが今なら半額！！
4種2.6㎏の海鮮福袋は、
約67％OFFで超お買い得！！
あとはお弁当に詰めるだけ😁
冷凍食材のストックがあると
お弁当作りがぐっと楽になりますね😊
そして、僕がお弁当を詰めている横では……
「今日は久しぶりにオムレツを作る」
と、張り切る杏ちゃん😁
「チーズとか入れなくていいの？」と聞いてみても
「良いの卵だけのがいいの！」
と、自分のこだわりを貫いて
せっせと作っています😊
「できた！」
丸めたオムレツを切ってみると……
中はとろ～り！
なかなかいい感じに仕上がりました😁
「うんま😋」
と、自分で作ったオムレツにご満悦！
ご褒美に余ったそぼろ入り玉子焼きをあげると
「うわ、これめっちゃうま！」
と、2種の玉子焼きを堪能してました😁
モモちゃんのトリミング
トリミングの予約が遅くなってしまい……
毛が伸び放題で
まるでスター・ウォーズのチューバッカのようになってしまったモモちゃん😂
ようやく2か月半ぶりのトリミングへ！
スッキリさっぱり
かわいくしてもらいました😄
急に寒くなってきたので
そろそろお洋服も着せてあげようかな🤔
鶏とナスのみぞれ煮
晩ごはんは、
冷蔵庫に大根・ナス・ピーマンがあったので
鶏むね肉と一緒に
みぞれ煮を作ることにしました😊
まずは大根をおろして
野菜と鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります
フライパンでナスを炒めて
しんなりしてきたら
鶏むね肉を加えてさらに炒める
鶏むね肉の色が変わってきたら
ピーマンも加えて炒め合わせる
おろした大根の汁 150㏄
麺つゆ（3倍濃縮） 100㏄
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
具材を炒めている間に
大根おろしの汁と調味料を合わせておいて
鶏むね肉に火が通る直前に
合わせた調味料を加えて軽く煮込みます
最後に大根おろしを適量加えて
さっと混ぜ合わせたらできあがり！
残ってる野菜で豚汁も作って
お好み焼きのタネを準備したら
ホットプレートで焼いて
いただきます🙏
お好み焼きが焼けるのを待つ間に
まずはみぞれ煮をいただきます😊
「ナスが染みてて美味しい😋」
一方、杏ちゃんはというと……
「わたしは鶏肉だけでいい」
と言うので
「そんなことが許されるわけないでしょ」
と返したら……
鼻をつまみながら食べていました😅
鶏むね肉も火を通しすぎないようにしたので
ジューシーで美味しい😋
「お好み焼きができたよ～」
「うんま😋」
久しぶりのお好み焼き！
うまい😋！！
やっぱり目の前で焼いて
焼きたてをそのまま食べるのが最高ですね😁