娘弁当
息子弁当🍱番外編、“娘弁当”
社会科見学で国会議事堂に行く娘に、肉巻きおにぎり弁当を作りました😁
先日作った肉巻きおにぎり弁当がおいしかったようで
「社会科見学の時のお弁当は肉巻きおにぎり４つにして！」と
数も指定されてリクエストされました😁
前日の夜に、もうひと品
かぼちゃとサツマイモの煮物を仕込んでおきます
サツマイモは切ったら水にさらしておく
鍋に切った野菜と水（200㏄）を入れたら
醤油・酒（各大さじ1）と砂糖（大さじ1.5）を加えて
落とし蓋をして、さらに蓋をしたら
弱火で10分ほど煮込むだけ
そのまま粗熱をとって、冷蔵庫で寝かせておきます
そして翌朝
娘の出発が早いので、朝ごはんは構っていられずセルフ方式で😁
早速、肉巻きおにぎりに取り掛かります
ご飯（400g）に焼肉のタレ（大さじ2）を加えて混ぜて、
粗熱が取れたら、お弁当サイズににぎる
前回は豚バラで巻きましたが、今回は贅沢に牛バラで
塩コショウをした牛バラで全体を巻いたら
薄力粉をまぶして
転がしながら焼いていきます
しっかり側面まで焼いたら
醤油 大さじ2
酒・みりん・砂糖 各大さじ1
調味料を加えて、転がしながら全体に味をなじませて、
タレにとろみがついたらできあがり
卵焼きは出汁巻きチーズで
「ぜったいにネギとか、三つ葉とか入れないでね！」と念押しされました🤣
肉巻きおにぎりだけだと、可愛さが足りないので、
小学校アイテムのピンで飾り付けます😊
「デザートも欲しい」という事で、凍らせたゼリーと梨も入れていってらっしゃい
「こんなに食べられる？」
「ムリだったら残していいからね」と送り出しましたが、
帰ってくると「全部食べた！ごちそうさま」としっかり完食
聞くと、「私のお弁当が一番多かった」
「30分しかなかったけど、全部食べられた！」とのこと
肉巻きおにぎり4個＋おかず＋デザートを30分で完食
しっかり食べる娘に育ちました🤣
娘を送り出したら、次は息子弁当🍱
おかずはできているので、あとはゆっくり詰めるだけ😁
次男は安定の寝坊で、急いで出ていきました😅
