塩さば弁当
息子弁当🍱147日目は、“塩さば弁当”
骨なし塩さば
このまま焼くだけで十分に美味しいけど
薄力粉をふって、ごまを軽くまぶして
カリッとした食感と香ばしさをプラス！
……と言いたいところですが
ごま、ほとんどくっついてません🤣
もうひと品は、プルコギ
塩サバとプルコギを
それぞれ同時に焼いていきます
茹でたほうれん草は水で洗って
しっかり水気を絞ってからおひたしに
塩サバもプルコギも
ご飯が進むおかずなので
両方にご飯を敷いて二段弁当にしました😁
「サバ久しぶりでおいしかったわ」と、
息子にも好評でした😊
煮干しラーメン
昨日は外出する予定があったので
久しぶりに大好きな
凪の煮干しラーメンを食べに行きました🍜
煮干しの旨味がギュッと詰まったスープに
中太のちぢれ麺がよく絡んで……
これが美味しすぎる😋
途中で楽しむ
幅広の「いったん麺」もたまりません！
食べ終わったあとも
煮干しの余韻が残っていて
またすぐにでも食べに行きたくなる
そんな一杯でした😁
シチューに合う献立と言えば
その後も仕事があって
帰りが遅くなってしまったので
昨日の晩ごはんは
前日に作ったシチューの残りを
食べきってもらうことに😊
そこで、シチューに合う献立を検索！
手軽に作れて
シチューにも合う料理といえば……
やっぱりパスタです😁
オリーブオイルでにんにくを炒めて
ベーコンと茹でたほうれん草を加えて
塩コショウで炒めたら
茹でたパスタを加えて
バターと醤油で味付けしてできあがり！
僕は昼の煮干しラーメンがまだお腹に残っていたので😂
冷ややっこともずく酢をメインに
軽めの晩ごはんです
「パスタ美味しそ～」
すると娘が
「わたし、パスタの食べ方うまくなったから！」
「ほらね！」
と、上手にフォークに巻きつけたパスタを
見せてくれました😁
以前は食べることに夢中だった娘も
少しずつ食べ方を意識するようになったんだなぁ😊
と、娘の成長を感じられた晩ごはんでした！