冬はやっぱりモツ煮

 

 
 もつ煮込み

 

今日のひと品は、

冬の定番おつまみ“もつ煮込み”

 

 

 

牛もつも安くなっていたので、今回は牛豚の合いモツで😁

 

 

 

ボイル済みの豚もつとコンニャクを2～3分茹でたらザルにとって

 

 

 

牛もつを5～6分下茹でする

 

 

 

どちらも洗って圧力鍋に入れて

 

 

 

 

 

切った野菜も圧力鍋へ

 

 

 

 

 

水と調味料を入れたら

 

 

 

ちょうど良くひたひたになったので、20分圧力調理

 

 

電気圧力鍋さまさまです🙏

 

 

 

圧力調理してる間に、もうひと品のトンテキ

 

 

 

塩コショウして、薄力粉をまぶしたら

 

 

 

焼いてタレを絡めるだけ

 

 

 

キャベツの千切りは

 

 

圧力調理が終わったら、牛もつから出た脂をすくい取りながら数分煮込んでできあがり

 

 

 

お皿に盛ったら、ネギをトッピング

 

 

 

トンテキも美味しいけど

 

 

 

今日のメインは、牛豚もつ煮

「豚もつも美味しいけど、やっぱり牛もつめっちゃおいしいわ～」とひたっていたら

「わたしはモツいらない」と杏ちゃん

 

 

「一個だけでいいから食べてみて」とお願いしたら

 

 

「え？なんで？」

「鍋の時はイマイチだったのにこれは美味しい」と

やわらかく煮込まれた、味のしみこんだモツ煮は気に入ってくれました😁

 

 

 

モツ煮には熱燗が合うけど、冷酒も合う

今回飲んだのは、
鍋島 純米吟醸 山田錦

 

佐賀県・鹿島市の富久千代酒造 が手がける定番の人気ブランド「鍋島」の純米吟醸🍶

酒米の“王様”山田錦 を使った、上質な旨味と透明感あふれる味わいの吟醸酒

 

洋梨や青りんご、白桃を思わせる華やかでフルーティーな吟醸香がふわりと香るけど、

口に含むと、軽やかでやさしい甘みと米の旨味がやさしく広がり、後味はスッとキレる清涼感が心地よい一本でした😋

 

 

 

 

 

うれしいデザート

 

寒くなってもアイスが好きな杏ちゃん

毎日、楽しみにしているデザートが“青汁ゼリーアイス”

ゼリーのままでも美味しいけど、娘は凍らせて食べるのが好き

 

 

 

毎日アイスを食べさせるのは注意するけど、

この青汁アイスは健康的だから一切止めず、むしろ勧めます😄

「これなら何本でも食べられるわ」と野菜が苦手な杏ちゃん😁

 

 

パッケージの裏面を見て

「え？アスパラガス入ってる！シイタケも！！セロリも入ってるの！！！」と衝撃を受けます🤣

「なのになんでおいしいんだろう？」と不思議そうにしながらおいしく完食しました😄

 

 

 

70種類の国産野菜・野草・果物の配合バランスが絶妙なんでしょうね🤔

1本あたり乳酸菌も1,000億個配合されているから

健やかな毎日をサポートしてくれること間違いなし👍

 

25％OFFで買えるのは、ほぼ明日まで！！

（11日の01:59まで）

 

 

楽天スーパーセールも11日の01:59までですよ！！