先日、テレビで見かけたのは

江戸時代の熱中症対策。

 

実は江戸時代も30度を超える暑さで、

様々な対策を行なっていたそうです。

 

そのひとつが「れんこん」

 

暑さで倒れている人には、

れんこんの汁を飲ませていたとのこと。

 

 

れんこん（生）

五性：寒

五味：甘

帰経：心肺脾胃

※しぼり汁は清熱生津（熱を冷まし津（水）を作り出す）

 

れんこん（加熱）

五性：平

五味：甘

帰経：心肺脾胃

※加熱すると健脾（脾の機能を健やかにする）

 

喉の不調に よく用いる、れんこん。

生と加熱で働きが変わるのですね。

 

食材の性質を調べるときは、

3冊ほどの本を読み比べていますが

本により内容が違う場合もあります。

 

また、れんこん（蓮）の葉も

お茶にしていただけます。

 

 

荷葉（かよう）/ハスの葉

五性：平

五味：苦渋

帰経：肝脾胃

清暑利湿（暑邪を冷まし湿邪を排出）

 

蒸し暑い夏におすすめの食薬です。

 

 

先日のワークショップでは、

みなさん、ハスの葉を入れていました。

 

苦みがあるので、

甘みのあるものでバランスを取り

飲みやすくする工夫をして。

 

試飲でいただきましたが

どれも美味しかったです♡

 

 

荷葉、ネットでも販売されていました。

ご興味あれば検索してみてくださいね！

 

余すことなく使える「れんこん」

暑い夏に活用していきましょう。