ごきげんよう
whiteこと半田千代です♪

 

寒い日が続きますねー

 

在宅であまり外に出ないので

寒さがわからずｗ

急な外出で外に出て

寒さにびっくりする千代です

 

 

 

さて、12/3（土）

多分、今年最後のwhiteハウスの記録です♪

 

お忙しい中

ご参加くださいました

Yちゃん、Pちゃん、

初参加のKさん（Yちゃんのお友達）

どうもありがとうございました！

 

 

今回は4人なのに

ワインが3本空きました！（爆）

 

1人はあまり飲めないので

1人1本飲んだイメージｗ

 

 

 

ルッコラとキャロットラペのサラダ

今回は生ハムと菊の花ものせました

 

 

クロックムッシュ

チーズは2種類（カマンベール＆モッツァレラ）

アンチョビ入り♪

 

グラタン

クリスマスツリーに見立てた飾り付け

をしたつもりが･･･（笑）

下段：カレー味のペンネ

中段：ミートソース

上段：ホワイトソース（チーズ2種：チェダー、モッツァレラ）

 

菊芋のぬか漬け

 

 

鴨肉のパイ包み

ブロッコリーのペペロンチーノ

紅玉ソース？

鴨肉は低温調理

マスカルポーネ、デュクセルソース、粒マスタード、ルッコラをのせてパイでくるりん

 

 

 

みんなで美味だれ作り♪

写真なしー

⇒Yちゃんと千代の家の美味だれをみんなで作るｗ

 

 

 

お茶の時間♪

 

前回のお持たせを解凍

 

栗の渋皮煮

マスカルポーネ添え

利久栗を前日の夜中に渋皮煮にしました

今年の栗は。。。ですね

渋皮の処理をするのに通常の3倍かかった

皮剥いて700gの栗を総時間で6時間！

笑っちゃうくらい時間かかったー

ともかく、栗がイマイチでしたｗ

 

マスカルポーネにメープルシロップ混ぜて

コーヒーソースをかけました

簡単なのに絶品！

 

 

 

 

今年のwhiteハウスは

たぶん、これにておしまいです。

 

今年もたくさんの方がいらしてくださって

とってもとっても嬉しかったです！！！

 

今年はなんと言っても

柚子胡椒作りかなー

何回やっただろう。。。（笑）

 

単調で面倒な作業も

みんなでやると楽しくできる！

そして、美味しい！！！

 

いろんなエピソードも

ぜぇーんぶ、楽しい思い出に！

 

 

たくさんの感謝をこめて

いつもありがとう！！！

来年もよろしくお願いいたします