特別企画

ワインインポーター・GrapeFoxさんと楽しむ

少人数制・ギリシャ ワイン×地中海料理 ペアリング会

いつものレッスンとは少し違う、
**「ワインを深く味わう夜」**を開催します。

 

今回は、生産者の想いや土地の個性を大切に届けている
ワインインポーターGrapeFoxさんとのコラボレーション企画。
日本ではなかなか出会えない、超小規模生産の希少ギリシャワインをさくらキッチンの手作りパン、チーズ、季節の料理に合わせて、一皿ずつ丁寧にペアリングしていきます。

 

ワインの舞台は、ワイン発祥の地のひとつ・ギリシャ。

300種以上とも言われる土着品種を持ち、歴史は古いのに、日本ではまだ知られていないワインの宝庫です。

 

✔ 造り手の顔が見える小規模生産
✔ 土地の風土が素直に表れた味わい
✔ 料理と合わせてこそ本領を発揮するエレガントさ、力強さ、

 

そんなギリシャワインの魅力を、
**「難しい話」ではなく、

「食べて・飲んで・腑に落ちる体験」**としてお届けします。

 

この会で体験できること

• なぜこの料理に、このワインなのか

• 料理とワインが合う瞬間の“味の変化”

• 家庭でも応用できるペアリングの考え方

• インポーターだからこそ知る、造り手のストーリー

「ただ美味しい」だけで終わらない、
次からの食卓が確実に楽しくなるヒントが詰まった時間です。

 

こんな方におすすめ

• ワインは好きだけど、選び方に自信がない

• ペアリングを感覚ではなく、少し理論でも理解したい

• レッスン仲間と、特別な食の時間を楽しみたい

• 少人数で、落ち着いて味わう会が好き