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世界&社会情勢、
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【ご報告】Markt der Freude vol.7を無事開催しました！
9月26日（土）に鎌倉にて無事にマルクト（マルシェ）を開催いたしました！
小雨が降ったり止んだりしておりましたが、ザーザー降りではなかったし、結構散策にいらっしゃっている
方もおり、お客様にも恵まれ大変楽しい1日となりました。
先日の台風で北鎌倉駅そばの川も一部崩壊してしまったようで青ビニールが痛々しかったです。
萩の花。
北鎌倉を通り過ぎ、鶴岡八幡宮へ。
つい２週間ほど前に例大祭を迎えました。毎日雨続きでしたが、
晴れた時にありましたよね。催事が無事執り行われた日もあったかと思います。
9時前でまだ人も多くなかったです。
旗上弁財天。
源平池の蓮の葉はもう枯れておりました。
そして会場のカノンハウス鎌倉へ向かいました。
今回は５店出店してくださいました。
室内開催で最大６店まで。
こちらは藤沢市の自然栽培農家や有機栽培農家が育てた
野菜や果物をジャムやシロップ、干し野菜などに加工されている
清水秀紀商店。
秀紀さんは自然栽培農家に転身した小学校の先生から
「加工品を作らない？」と誘われてこの道に入ったとのこと！
ジャムは白砂糖不使用、甜菜糖を使用されています。
甘さもちょうどよく、美味しいのです。
今回はイチヂク、夏みかん、ブドウ、梅ジャムや梅シロップ（スパイス入り！）
などを持参。タイバジルのハーブも香り高く大好評でした。
そしてこちらは茅ヶ崎でご活躍の甘酒福氣。
体を壊された時に飲む点滴に救われ、それから甘酒作りをされるように
なりました。湘南の有機、自然栽培の果物を清水秀紀商店に加工してもらい、
甘酒に入れて爽やかで美味しい甘酒を作られています。
夏場は炭酸水で割ると美味しいのだとか！
秦野のお豆腐屋さんとコラボでパンナコッタのようなテイストの
商品を作り出したのですが、モンドセレクション金賞を受賞されているんですよ！
そして、北鎌倉ん浄智寺側にあるサロンで薬膳茶を肇トータルなボディケアをされている
Rune rune salonは薬膳茶を出品してくださいました。
話の話題が豊富で面白いお話もたくさん聞かせていただきました！これも
マルシェの醍醐味ですよね。
そしてこちらはfeliceto（フェリチェート）さん。
地粉や米粉を使った和テイストの実に完成度の高い美味しい焼き菓子を
作られている方なのですが、桑の葉、胡麻、きなこ、ココナッツなど非常に配合がよく
ホロホロサクサク感のバランスが実に絶妙でした。
最後に会場から近い二階堂できくらげや椎茸を栽培されている鎌倉きくらげ弘源堂。
鎌倉推奨品の認定も受けていて、生きくらげがプルプルで実に美味しいのです。
無農薬、無化学薬品でとても安心。
生キクラゲを白だしにつけるだけで立派な一品になるんですよ。
試食で教えてくださいました。
コンサートのお客様もお買い物に来てくださったり、散策途中でふらりと立ち寄られた
お客様もいらっしゃり、出店者のご近所だったのが判明したり、
80歳代の素敵な女性2人が点描画の曼荼羅アートや吊るし雛など縫い物の達人で
2人でコラボ展をする！と言って会場を見に来ていた方達もお買い求めくださり、
一日中賑わって何よりでした。
そして、今回は価値観がばっちり合う出店者ばかりで、最後はテーブルを囲んで
美味しいクッキーとキクラゲ、そしてハーブティーで世界情勢のことや食のことなど
多岐にわたって興味深い話が展開され、実に楽しかったです。
10月、11月はマルクトは開催しませんが12月に開催します。
また開催する折にはブログに告知いたします。
ところで、読者の皆様の中で、湘南、鎌倉、横浜市内で、オーガニック、自然栽培、
また国産のものを出来るだけ取り入れ、白砂糖不使用、添加物不使用でお菓子や
食の加工品を手掛けている方、あるいは農家の方で出店してみたい！と思われたら、以下インス
タにDMください！
instagram:@market_mfd
感謝を込めて。
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