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自閉症のリスクとチーズなどの乳製品（カゼイン含む）、そしてグルテン（パスタ、パンなどの小麦加工品）が正の関連性がある、という研究報告が出ました。しかしながら生まれつきの自閉症の子供たちもいるのでグルテン、カゼイン（乳製品）が原因とは断言できないと研究者たちは論文に記述いています。確かに自閉症の人たちの腸内環境は一般の人とは異なるという研究結果もあります。腸内環境を整えることは大切ですが、それが全ての自閉症の人たちにとって食事療法が功を奏するのか、それとも一部の胃腸障害を起こしている自閉症の方達有効なのかは今後の研究が待たれるところです。Nartural Newsからお届けします。
ある研究によると、パスタやチーズスプレッドを好むことが、免疫系への影響を通じて自閉症のリスクと関連していることが示された
- 山東大学の研究では、大規模な遺伝子データを分析した結果、全粒粉パスタ（グルテン）やチーズスプレッド（カゼイン）を生涯にわたって好むことは自閉症の発症リスク上昇と関連している一方、バナナを好むことは発症リスクの低下と関連していることが明らかになった。
- 研究者らは、チーズスプレッドの摂取が、炎症や感染症に関連する免疫マーカーのわずかな変化と関連していることを観察し、食事と自閉症を結びつける免疫関連の経路が存在する可能性を示唆した。
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自閉症児78名を対象とした調査では、6～12か月間グルテンフリー・カゼインフリーの食事療法を行った子供たちにおいて、小麦や牛乳に対する免疫抗体が減少したことが確認されたが、標準的な自閉症症状スコアには有意な変化は見られなかった。
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著者らは、食事療法は自閉症の治療法ではなく、これらの関連性が因果関係を意味するものではないと強調している。また、サンプル数が少なく、要因が複雑であるため、確固たる結論を導き出すことは難しいとしている。
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自閉症にはしばしば胃腸の問題や腸内細菌の差異が伴うため、一部の家族は食事の変更を試みるが、専門家は、制限的な食事療法には栄養上のリスクが伴い、消化器系の過敏症を持つごく一部の患者以外ではその有効性が証明されていないと警告している。
新たな遺伝学的研究により、特定の食品を好む傾向が、免疫系への微妙な影響を通じて自閉症と関連している可能性があることが明らかになった。
中国・山東大学済魯病院の研究者らが実施したこの研究では、大規模な遺伝データを分析し、生涯にわたる食習慣が自閉症スペクトラム障害（ASD）と関連しているかどうかを調査した。『Frontiers in Nutrition』誌に掲載された研究結果によると、全粒粉パスタやチーズスプレッドを摂取する遺伝的素因を持つ人は自閉症である可能性が高く、一方、バナナを好むことは自閉症の発症リスクが低いことと関連しているようである。
この研究では200種類近くの食品が調査されたが、グルテンを含む全粒粉パスタと、乳タンパク質であるカゼインを豊富に含むチーズスプレッドが、分析において特に際立っていた。研究者らは、ASDはたとえ小児期後半に診断されたとしても、出生時から存在する神経発達障害であることに言及し、この結果がこれらの食品が自閉症を引き起こすことを意味するものではないと強調した。
「我々の研究は、全粒粉パスタやチーズスプレッドの摂取が自閉症スペクトラム障害のリスク要因であることを示唆している」と著者らは記しているが、その関連性は統計的なものであり、因果関係の証拠ではないことを強調している。
この発見の背景にある潜在的なメカニズムをより深く理解するため、研究チームは免疫系の活動が何らかの役割を果たしている可能性について調査を行った。その結果、チーズスプレッドの摂取は、炎症や感染症に関連する免疫マーカーに、わずかではあるが測定可能な変化をもたらすことが判明した。これは、その影響は複雑で控えめではあったものの、免疫に関連する経路が存在する可能性を示唆している。
研究の第2部では、研究者らは2歳から7歳までの自閉症児78人の医療記録を精査した。約半数の子供たちは6～12か月間、グルテンフリー・カゼインフリーの食事療法を実践し、残りの子供たちは通常の食事を維持した。研究チームは行動の変化を追跡するとともに、小麦や牛乳に対する感受性に関連する免疫抗体を測定した。
両グループ間で自閉症の標準的な症状スコアに有意な差は見られなかったものの、食事制限を行った子どもたちでは、グルテンや乳製品に関連する免疫抗体が著しく減少したことが確認された。これについて研究者らは、食事の変更が免疫反応に影響を与える可能性があることを示唆していると述べた。
「グルテンフリー・カゼインフリーの食事療法を遵守することで、特定の食品に対する免疫反応を効果的に調節できる」と著者らは記している。しかし、食事の変更を自閉症の治療法と見なすべきではないと警告し、そのような食事の変更は「ASD（自閉スペクトラム障害）を持つ個人の全体的な健康をサポートする助けにはなるかもしれないが、ASDに対する直接的な治療法ではない」と付け加えた。
食事と自閉症の関連性を探ることは、パターンの特定に役立つ
BrightU.AIのエノック氏によると、自閉症は脳機能、免疫系、胃腸の健康に影響を及ぼす複雑な発達障害であり、通常、正常な発達の期間を経て、生後3年以内に発症する。社会的相互作用、コミュニケーション、行動における課題を特徴とし、多くの場合、感覚過敏や反復行動を伴う。
自閉症は、便秘、下痢、腹痛などの消化器系の問題と関連付けられることがよくある。いくつかの研究では、自閉症の人々は一般の人々と比べて腸内細菌叢に違いがある可能性が示唆されており、そのため一部の親は、グルテンや乳製品の摂取を控えるなど、子どもの食事内容の変更を試みている。こうした取り組みはますます一般的になっていますが、そのような食事療法が自閉症の子ども全般に有益なのか、それとも著しい胃腸症状を抱えるごく一部の子どもにのみ有益なのかについて、医学界の見解は依然として分かれている。
独立した専門家たちは、食事、腸内環境、自閉症の関連性を探る研究は、パターンを特定し仮説を立てる助けにはなるものの、特定の食品が自閉症を引き起こすことや、食事の変更が効果的な治療法であることを証明することはできないと指摘している。また、制限的な食事療法は、慎重に管理されなければ、特に発達の重要な段階にある幼い子どもにとって、栄養上のリスクをもたらす可能性があると警告している。
これに沿って、中国の研究を行った研究者たちは、サンプル数が少ないため確固たる結論を導き出すことが難しいと指摘し、重要な限界があることを認めている。
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