三週間ぶりの晴れの土曜日に新宿の伊勢丹に行きました。全体の雰囲気やおしゃれなファッションなどの品揃えはもちろんのこと、デパ地下も他のデパートと違って、ゆったりとした通路や店の配置、テナントの上品さも伊勢丹ならではのセンスが漂っていました。

買い物した後に、be・ブーランジェピシエ でひと休みしたら、店の壁に大きな大きなパンが１本陳列していることを発見しました。店員さんに聞いたら、フランスの石臼挽きの小麦粉のみを使い、フランス伝統の技を生かして香ばしく焼き上げたとのことでした。直前に別のパン屋にもフランスパンを２本購入したのですが、あまりにもおいしそうなので、写真のパンを丸ごと買ってしまいました。その結果現在、我が家の冷蔵庫にパンでいっぱいになってしまっていますが、夕食に一切れ食べたところ、確かに本物にこだわった素朴な香りでした。これならきっと栄養も満点だろうと思います。

パンに限らず素材、製法、などに誠実であることは大切なことなのでしょうね。

いつか、私もbe・ブーランジェピシエのパンのように、「ドクターグルコサミン」ならではの本物のグルコサミンを多くの方に気軽に使っていただきたいと思う休日の夜でした。