日本でも少しずつ定着し始めましたね。
大好きなお菓子職人さんから、
フランスの新年のお祝いのお菓子「ガレット・デ・ロワ」が届きました♪
ちょっとめずらしい楕円形！
シンプルな素朴なお菓子だけど
フランスでは1月6日（またはその前後の日曜日）に家族みんなで食べるみたい。
この時期になるとカフェでもよく見かけるようになった
ガレット・デ・ロワ。
アーモンドクリームをパイ生地で包んだ
とても素朴なお菓子だけど
大人も子供もみんなが食べられる、フランスの伝統的なお菓子です。
今年はお友達と一緒に
愛してやまない旅するお菓子職人さんでオーダーしました♪
嬉しいメッセージ付き♡
パイに描かれた格子模様にも願いが込められているんですね。
数々の星付きレストランでパティシエを勤めていた彼女がつくる
ガレット・デ・ロワはなんと楕円形！
彼女が仕立てるお菓子は
デセールと焼き菓子でまた少し印象が違うのがおもしろい。
サックリとしたパイ生地に、アーモンドクリームがたっぷり。
中には金柑のラム酒漬けがところどころに。
半分はそのまま、半分はあたためて♪
ちょっとおっちょこちょいだけど笑、
こうしてお菓子ひとつで元気をくれる彼女が大好き。
いつでも、というわけにはいかないけれど
今年もときどき会えるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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