パン販売コースは、マンツーマンで、その方に合わせたオリジナルなサポートをしています。
元パンの商品開発員のプロが教える
翌日もリベイクなしで美味しい
ワンランク上のふわふわパン作り
埼玉県上尾市のパン教室
全国、全世界から受講できる
オンライン講座も開講
特許製法の開発者
翌日もふわふわ手ごねパン教室
代表・若松美保代(わかまつみほよ)です。
パン教室で学ぶうちに
パン販売を考えた事ありませんか？
「いつか、自分のパンを販売してみたい」
家族や友人に「美味しい！」と言ってもらえる。
パンを焼くことが楽しい。
だったら、このパンを
誰かに届けることを仕事にできないかな。
でも、そこで多くの方が感じるのが、
「自分のパンって、一般のお客様にも
本当に美味しいと思ってもらえるのかな？」
という不安ではないでしょうか。
家族や身近な人が美味しいと言ってくれるのと、
お金をいただいて商品として販売するのは
少し違います。
パンを販売するなら、
まずは「販売できるパン」を作れること
自分が美味しいと思うだけではなく、
・毎回、安定して作れる
・季節や温度の変化に対応できる
・材料や工程の意味を理解している
・なぜその状態になるのかを考えられる
・お客様に商品として届けられるパンに
仕上げられる
知識と技術が必要になります。
銀のスプーンのライセンス取得コースは
パン作りの土台となる知識と技術を身につけ
販売できるパンを作れるレベルを目指します。
でも、販売となると、
それだけではありません。
むしろ、ここからが大切です。
埼玉県幸手市で、パン、デリ、ランチのお店
の開店を目指し
Ⅿさんの販売コース受講がスタート
この前はコンサルを行い、
先日はインスタ活用方法講習会でした。
今の販売コースができたキッカケが
２年前の北海道の生徒さんからの
「銀スプパンで販売したい」の声でした。
ライセンス取得コースで
パン作りの技術を身につけるだけでは
実際に販売を始めるために
「何を、どう進めていけばいいのか」
が分からない。
そこで、パン教室の先生を育てるコース
で行っていたInstagram講習を取り入れたり
開業に向けて準備することをお伝えする講習
コンセプトを考えるコンサルなどを組み合わせて
販売コースを作りました。
ところが、実際にやってみると、、、
販売する場所がなかなか決まらなかったり
キッチンスタジオが混んでいて借りられなかったり
北海道ならではの冬の雪の問題もあり
コースを終えたあとも
実際の販売開始までには2年ほど
かかりました。
そして、そこで私自身も気づいたこと
がありました。
「販売に必要なことを教えるだけでは
実際の販売にはつながらないんだ」
ということです。
販売スタイルも、
一人ひとり違います
例えば、
・パンを並べて販売するお店にするのか。
・イベントやマルシェで販売するのか。
・自宅や小さな店舗で販売するのか。
・パンだけではなく、焼き菓子や
季節の野菜などを組み合わせるのか。
・パンカフェにしていくのか。
など
同じ「パンを販売したい」という思いでも、
その人の暮らしや得意なこと、やりたい事
地域によって、合う形は変わります。
だから、販売コースでは
全員が同じ販売スタイルを
目指すわけではありません。
その人が持っているものを一緒に整理しながら、
パン作りを学ぶ。
↓
自分のお店のコンセプトを考える。
↓
そのコンセプトに合った
商品や販売スタイルを考える。
↓
実際にプレ販売してみる。
↓
お客様の反応や売れ方
自分の作業量を確認する。
↓
見直して、整えていく。
↓
そしてコースを終える頃には、
「私は、この形で販売していこう」
という、自分なりの販売形態が見えている。
そこから、本販売のスタートにつなげていく。
これが、私が考えている
新、販売コースです。
先日は、Ⅿさん向けにオリジナな内容を盛り込み
インスタ活用方法講習会をやりました。
私がいくら伝えても開店する本人に
やる事をやってもらわないとなので
お尻を叩きながら(笑)
サポートしていきたいと思います。
【次回のオンライン講座の受付は
9月２８日（月）開始です】
オンライン講座zoomサポート付き
翌日もふわふわなパンが焼ける
銀のスプーンメソッドを学ぶ
オンライン講座
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【オンライン講座】自宅にいながらプロから学ぶふわふわパン作りの動画講座＋オンラインサポート付き
【次回の開催は２０２７年５月以降】
対面基礎６回コース
詳細はこちらから
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本物の理論から学び翌日もふわふわパンが焼けるようになるスペシャル基礎６回コース
ステップアップコースは
基礎コースの復習兼ねて
更に奥深く学べます。
【2026年1月開講】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
【パン教室の先生育成スクール
次回は11月生となります】
＊参加希望の方は相談ください。
オンラインで学ぶ
炎の、ふわパン講師育成スクール
＊ ライセンス取得コースもあり
↓
銀のスプーンのパン教室は
埼玉県、都内、福岡県、山口県
京都、鳥取、オンラインと
現在15教室が開講
＊育成スクールへの参加は、
銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
まずは基礎コース、オンライン講座で
学んで気に入ってくだされば
その時はご相談ください。
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