一旦つかむと簡単、手軽に変わるパン作り、翌日もふわふわなパンが焼ける銀のスプーン製法
元パンの商品開発員のプロが教える
翌日もリベイクなしで美味しい
ワンランク上のふわふわパン作り
埼玉県上尾市のパン教室
全国、全世界から受講できる
オンライン講座も開講
特許製法の開発者
翌日もふわふわ手ごねパン教室
代表・若松美保代(わかまつみほよ)です。
私の開講している
オンライン講座は、
ふわふわパン作りの仕組みを
細かく学べる手ごねで作る家庭製パンの教科書
のような動画講座
＋zoomでの直接指導
となっています。
パン作り歴３０年以上の経験者さんから、
パン生地もほぼ触った事のない初心屋さんまで
幅広いレベルの方が参加
年齢層も２０代～７０代と幅広いです。
先日のオンライン指導４回目を
迎えたⅯさんは
パン作りから
しばらく離れていた方で
最近パン作りを再開
そこでパン作りにハマり
SNSを見て色々な作り方を真似
作っているうちに、
疑問が増えてきた所で
銀のスプーンに
出会った方でした。
前回の３回目の指導でも
「講座で、私の捏ねを何度もみて
捏ねてみるも
先生みたいな生地状態にならない
先生にみてもらい
その時はわかった気になるけど
いざ一人でやるとできない」
と。
なかなか思ったようにでいないと
難しいー！って
嫌になりますよね～
前回、指導終了後に
頑張って捏ねてみようとおもいます
で終わって
この前の４回目
さて、どんな状態かな、、、
この１か月作るの止めてしまったかも
と思うくらいの感じだったので
心配しましたが
とっても上手に、しかも短時間で
捏ね上げたのです！！
この声が嬉しい♡
この1ヶ月、生地作り
練習したそうです＾＾
ほんとによかった
ほっと、しました～
銀のスプーン製法って、一見
簡単そうに見える生地作りなのですが
正直、いざやってみると
難しいと感じる方は多いと思います。
難しい～で終わる方もいる
と思いますが
簡単、手軽に変わる方も多く、
できるだけ皆さんに、簡単！手軽！
に変わってほしいな～と
思ってますので
これからも、教え方、伝え方を
少しすつ改善してきたいと思います。
【次回のオンライン講座の受付は
９月末です】
オンライン講座zoomサポート付き
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銀のスプーンメソッドを学ぶ
オンライン講座
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【次回は２０２７年５月以降】
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ステップアップコースは
基礎コースの復習兼ねて
更に奥深く学べます。
【2026年1月開講】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
【パン教室の先生育成スクール
次回は11月生となります】
＊参加希望の方は相談ください。
オンラインで学ぶ
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銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
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