おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
週末になると、
「クリームチーズたっぷりの
マフィンが食べたい！」という家族。
クリームチーズって、
意外と高いんですよね😅
そんな時にインスタで流れてきた
「塩麹とヨーグルトで作るクリームチーズ」のpost。
調べてみたら、いつも使っている
作り方を発見しました＾＾
材料はとてもシンプル。
・プレーンヨーグルト 200g
・塩麹 大さじ１
これを混ぜて一晩濾すだけ！
キッチンペーパーでもよかったのですが、
コーヒーフィルターがちょうど良さそうだったので
コーヒーフィルターを使って水切りすることに。
1日半くらい置いてしまったのですが、
小さなカップ１杯分の水分が絞れました♪
ヨーグルト200gで作ると
水分が出て100gくらいになります。
お味はというと、
いつものクリームチーズより酸味があるけれど、
同じくらい美味しい👏
イングリッシュマフィンをカリカリに焼いて
塩麹ヨーグルトをのせて、
生ハムとブルーベリージャムをトッピング！
塩麹もヨーグルトも腸活に良さそうだし、
クリームチーズを切らしてしまった時には
これで作ろうと思います＾＾
わが家では塩麹は
レンチンした鶏肉の上にのせて味を染み込ませ、
薄くスライスしてオリーブオイルをかけて
毎日食べています！（夫が）
耐熱容器に鶏胸肉を入れて
お酒を少しふりかけて
ラップをして3分、裏返して3分、
ラップをしたまま冷ましておくだけ。
どこかのお店でいただいたレシピが
美味しかったらしくて
再現しています😋
塩麹、お肉を焼く時に入れても美味しいし、
本当に万能ですよね！
簡単に作れるレシピだったので、
みなさんもぜひぜひ。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
カイガでした♪
＊＊＊
＼Xでもつぶやいています／
＊＊＊
おすすめレシピはこちらにも！
＊＊＊
ブログランキングにあらたに参加しました！
クリックして
バレリーナがクルクル回るようお手伝いを＾＾
メンバー一同、小躍りして喜びます。↓
自宅周りや日々のコーデなど気ままにアップしています。
フォロー大歓迎です。
-
両手いっぱいの幸せが
シャワーのように降り注ぎますように～
-
ブログを読んで下さる
一人ひとりに感謝です
こちらも時々覗いてみてください。
WEBマガジン 暮らす＋スタイリング
-
-
読むだけでセンスがあっと言う間に良くなる！新刊本発売しました。
Sense up 「大人のセンス」でもっと素敵な私になる考え方とテクニック
Amazon
姉妹ファッションブログSTYLE SNAPが書籍化されました！
Amazon
