おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は築31年賃貸で
保護猫3匹と暮らす50代おひとりさま
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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じつは私…。
ニンジンが苦手です…
子供のころからなのですが
甘いグラッセは特に苦手で
かと言って生ニンジンも
さほど得意ではなく
大人になったら好みも変わるかな？
なんて思っていたのですが
ニンジン嫌いを克服することは
出来ませんでした。
が！
しかし！
去年あたりからとあるアイテムと
レシピを試したことで
ニンジン嫌いを克服！
そのメニューだけは
モリモリ食べれるようになったので
紹介させてください
千切りスライサー
まずはアイテム紹介。
とても細くスライスできる
細切りスライサーです。
私は近所のニトリで買いました
1.2mmの千切りなので
本当に細いです。
指をスライスしないよう
ガードが付いているので
心置きなくシャシャッと
スライスできます
この細く切れるスライサーを
オススメしていたのは
伝説の家政婦しまさん！
しまさんのオススメは貝印の
スライサーなのですが
細く切れると塩もみしても
早くシンナリするし
味もしみこみやすいんですよね
このスライサーでたっぷりと
ニンジンをスライスして作るのが
しまさんの
キャロットラペ！
塩を多めに振って塩もみしたら
ギュギュ～っと水気を絞って
酢とオイルで仕上げるだけなのに
すっごく美味しい～
塩もみしたおかげで
ニンジン独特の臭さが抜けて
強めの塩気で食べやすいんです。
本当においしくて
作り置きにもピッタリ！
食材はニンジンだけという
超シンプルレシピなんですが
ニンジン嫌いがまさか
モリモリ食べれるようになるとは…。
千切りスライサー
そして、しまさん恐るべし！
ニンジンがあまり得意でない方も
ぜひ細い千切りで作ってみてください
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