今日は人間のお料理ブログと、
猫さんの野菜料理を紹介します！
まずはこちら
牛丼です☆
学校近くにDirexというドラッグストア兼
スーパーがあるのですが
そこでは割と食肉が色々売っています
括りはドラッグストアですが、
なんというか安価な衣料品まで扱っているので
何でも屋さんな感じですね
で、食肉コーナーは力を入れているらしく
割と塊のお肉やら
牛すじやらが売っていて、
しかも大手スーパーより少し値段設定が
低いので私はよく利用しています
そのお店で
黒毛和牛の牛すじが売っていまして
最初はRecolteで挽肉にできないかなと
思ったのですが、
スジってすごいね…
全然カットすることができないんですよ〜
（あ、当たり前でした？？
その辺の常識がありませんで）
そこで
以前に栗原はるみさんのレシピで
牛丼を作っていたのを思い出し、
細かい分量はもう既に全く覚えていませんが
赤ワインと白ワインの両方を入れていたっけ？？
というところは覚えていたので
牛すじをどかっと
圧力鍋に入れ、
赤ワインと（白ワインがなかったので）
料理酒をドバドバと本当に適当に入れて
（たぶんそれぞれ
カップ１〜１.５ぐらいの量です）
すりおろしにんにくを入れて少しお水を足して
さらに玉ねぎを１個ほどあらく刻んで入れて
それで圧力をかけました！
２０分に設定しましたよ
で、圧力が抜けて開けてみたのが
こちら↓
すじが菜箸でカットできるくらいに
柔らかく仕上がり、トロトロになりました♡
これをさらに
お醤油、味醂、お砂糖を加えて
１５分ほど煮込んで行って
出来上がったのが冒頭の写真。
私は牛すじ煮込みを好きな方ではないです
しかし、これは非常に美味でした
おかわりしちゃったくらい。
（食べ過ぎだー
）
あ、今思うと少し生姜を入れても
よかったな。
さっぱりしそうですよね
ぬ〜ん
ぬぬ〜ん
かなり簡単です
猫パウチご飯を（水分がまあまあ入っているものが多いですよね）
細かく刻んだ長芋、エノキと一緒に
少し水を足して煮ます
で、水を張ったボウルに
鍋の底を浸して冷ましてから
細かくした無添加削り節を
混ぜ込みます
いつものカリカリにトッピングして
出します
すると我が家の子たちは日頃あまり削り節だの
ウェットご飯をもらっていないので
ものすごい勢いで食べます
ほぼ野菜もかけらが一つ二つ残っているかどうか、というぐらい。
翌朝などにお皿を見ると
ほぼ残っていないです…
長芋やエノキの代わりに
キャベツでもやりましたが
これもいけます。
真面目な飼い主さんは
「猫に健康的なものを与えたい」となると
新鮮なお魚を買って〜…というところから
始めるとは思います
しかし、それがずっと続けられるかは
疑問です
（いえ、続けられる方もいます
しかし私には多分できないです。ごめんなさい）
だったら、市販の猫フードを
カスタマイズして野菜も食べてもらうというのが
手っ取り早いし、飼い主に負担にならないで
続けられます
また逆に必ず猫パウチを毎日出してあげる、となるとこれはこれで多額のお金がかかります
（いえ、お金持ちの方もいます
しかし私には多分できないです。悪しからず笑）
週に２回程度でもいいから
野菜やそのエキスが入ったごはんも食べてもらう
というのがいいかな〜と
思ってやっています
また別の曜日には
K9の缶詰を少しずつ与えたりもしています
これも、毎日必ず与える、となると
経済的な負担になるものです
思いつきで一ヶ月だけ何かを
与えるんじゃなく、持続できる方法…
あ、今流行りの言葉ですね
sustainabilityを意識する。
人間も食べるもので猫が食べられるものを
猫用のフードと併用して
できるだけ健康増進するようにする
ホメオスタシスをより良い状態に上げてあげる。
今はそんな気持ちでやっています
以前に猫が食べられるものを
まとめてあるサイトを紹介したブログを
貼っておきます
今日はぼくたちのごはんの
はにゃしもでてきたにゃ…よかった。
次回はお買い物話の続きで〜す
ではまた〜