スタイリッシュという意味は、オシャレでもカッコいいでもない | 「日本一エコなお菓子作りを目指して」SHIN.
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「日本一エコなお菓子作りを目指して」SHIN.

「最高の甘味料」と出会って, 「今まで出会った事ない様な美味しい野菜」に出会って、世界は変わりました。

スタイリッシュという意味は、オシャレでもカッコいいでもない

 

野菜菓子専門店Atelier shin.

ここは東林間にある

季節の野菜で創る

野菜菓子専門店です。

 

 

 

日本の季節の

無農薬野菜を使った

無添加のお菓子を

創り続けています。

 

 

 

 

Atelier shin.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

 

 

 

 

 

野菜菓子専門店Atelier shin.は

日本一エコなお菓子屋

を目指しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタイリッシュという

意味は、オシャレでも

カッコいいでもない

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

無農薬野菜を日本にもっと増やし、もっと手軽に食べる未来を創りたい。

 
 
 
 
 
 
自然なものを安心して、食べれる未来を作りたい。
 
 
 
 
 
それが僕のやりたいこと。
 
 
 
 
 
 
この先の、世界の美しい自然の風景を残していけるように、動いていきたい。
 
 
 
 
 
それも同じように考えています。
 
 
 
 
 
 
 
 
僕のブログの題名にもある、
 
 
 
「オーガニックをスタイリッシュに」
 
 
 
 
それは僕のまさに理想郷。
 
 
 
 
 
そのためにオーガニックはスタイリッシュである必要があるんです。
 
 
 
 
 
 
ではまずは、スタイリッシュとはなにか？
 
 
 
 
 
 
・上品でお洒落なさま、　
 
・洗練されたスマートな雰囲気、
 
・かっこよく粋な感じ。
 
 
 
 
 
といった意味を、持ちます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
でも実は、なかにもこんな意味もあります。
 
 
 
 
 
「流行に合っているさま」
 
 
 
 
実際にスタイリッシュを調べてみると、
 
 
「スタイリッシュ」とは、「流行に合っているさま・上品でおしゃれなさま」という意味を持つ単語です。
 
 
と書いてありました。
 
 
 
 
 
 
僕が冒頭での述べたスタイリッシュは後者の意味を持ちます。
 
 
 
 
「流行してるさま」
 
 
 
 
 
言うならば、無農薬野菜が当たり前の社会、オーガニックがスタンダードな未来を作ること。
 
 
 
 
 
それが僕の原点にして目標です。
 
 
 
 
 
 
 
だからどんな未来にしたいのかは、
 
 
 
 
どんな行動をするのか、
 
 
どんな選択をするのか、
 
 
どんな買い物をするのか。
 
 
それが集大成になります。
 
 
 
これは全部、未来を作る行為そのものでなんです。
 
 
 
 
 
 
ファッションもそうですが、時代によってカッコいいも変わっていきます。
 
 
 
 
 
 
だから、時代に合わせてオーガニックもオシャレに流行らせたい！！
 
 
 
 
 
 
そしてそれが当たり前の未来を作り、環境にも優しい生き方を模索するような未来をつくること。
 
 
 
 
それが僕のやるべきこと。
 
 
 
 
 
 
だからそのために、オーガニックがスタイリッシュに変わって欲しいと願っています。
 
 
 
 
明日の日本の新たなスタンダードは、今作るものです。
 
 
 
 
 
 
先の未来で、無農薬栽培だとかオーガニックなんて言葉が未来でなくなっていたら、きっとそれは想像する未来が出来ています。
 
 
 
 
だから今は、そんな言葉がなくなってオーガニックが当たり前になる未来を目指していく。
 
 
 
 
 
「オーガニックをスタイリッシュに」
 
 
 
 
 
 
それが結局、今の僕が行き着いた、答えなんです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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■野菜のお菓子量り売り■
 
 
※現在、新型コロナウイルスの為、無期限の中止しています。
 
 

野菜菓子専門店Atelier shin.工房前で、野菜のお菓子の量り売りやっています。

毎週水曜11時〜17時で販売しているので遊びに来て下さい。

 

▼量り売り会場

252-0311

神奈川県相模原市南区東林間3-5-3ヴィラ東林間102　野菜菓子専門店Atelier shin.工房

 

https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A8shin./@35.5191712,139.4304525,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x6018fed967613333:0x27aec6f2e855f4c6!8m2!3d35.5191669!4d139.4326412?hl=ja&authuser=0

 

 

 

 

是非、お持ち帰り容器を持って来て下さい。

※割引があります

 
 
 
 
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是非、お友達登録してお得に野菜スイーツをお召し上がり下さい。
 
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MENUにはない野菜のお菓子などもたくさんアップしています。見たことないようなスイーツもあると思うので一度覗いみて、フォローしてみてくださいね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

　
「最高の甘味料と出会って,
　　　　　今まで出会った事ない様な美味しい野菜に出会って、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の世界は変わりました。」
 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。


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（フードクリエイターshin.（大廣真哉 おおひろしんや））

 

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食べ物と自然への興味をもっと持って貰いたいと思って活動しています。」